Bacem Tahu Tempe. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar.
Lagi mencari ide resep bacem tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem tahu tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tahu tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bacem tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bacem tahu tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bacem Tahu Tempe menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bacem Tahu Tempe:
- Siapkan 1/2 papan tempe.
- Sediakan 1 biji tahu cina potong 6.
- Sediakan Bumbu bacem.
- Gunakan 5 biji bamer.
- Siapkan 3 siung baput.
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 biji kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu keting.
- Ambil 1 )2 sdm garam.
- Gunakan 1/4 sdt lada.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Ambil 1 bungkus bumbu kaldu.
- Siapkan 1 tangkap gula merah (50 g).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Donat isi coklat meses mantab & anti gagal 😊😁 yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Plus tambah air hingga tahu dan tempe terendam ya. Lihat juga resep Tahu tempe bacem (tidak perlu digoreng) enak lainnya. Ungkep hingga matang dan air surut.
Cara menyiapkan Bacem Tahu Tempe:
- Potong2 tempe dan tahunya sisihkan.
- Haluskan bumbu basah..lalu tumis masukkan air secukupnya..tambahkan semua bumbu kering...
- Biarkan sampe mendidih..lalu masukkan tahu tempenya..tutup biarkan sampe bumbu meresap dan air set..angkat...
- Goreng dengan sedikit minyak..selesai.
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacem tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :