Tempe Mendoan.
Lagi mencari inspirasi resep tempe mendoan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe mendoan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe Mendoan:
- Gunakan 1 papan kecil tempe iris tipis.
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
- Ambil 3/4 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk (asli tidak pakai).
- Ambil 1,5 sdt garam himalaya (sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 7,5 sdm tepung protein sedang (segitiga biru).
- Gunakan 1 , 5 sdm tepung mocaf (aslinya tepung beras).
- Ambil 2 batang kucai iris.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk (asli tdk ada) buang tulang daun gunting tipis.
- Gunakan 150 ml air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Beef bowl/ daging sandung lamur/ short plate yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Tempe Mendoan:
- Campurkan tepung dan tambahkan air sedikit2 hingga konsistensi adonan agak kental.
- Tambahkan bumbu, daun jeruk dan kucai aduk rata.
- Masukkan tempe, pastikan tempe terselimuti seluruhnya oleh adonan tepung (adonannya agak tebal).
- Goreng tempe sebentar saja hingga kekuningan, tidak sampai kering cukup 1/2 matang. Sajikan segera dg cabe rawit atau sambal kecap manis. Yummy!.
- Note : Mendo artinya setengah matang..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :