Batagor Ikan Kembung. Kali ini idenya dari mba Dea alias saya sendiri 😎🤣 Tema minggu ini adalah Indonesian Street Food, biar nggak kalah sama Korean Street Food 🤭 Kenapa pilih Indonesian Street Food? Soalnya pengen ngenalin ke seluruh dunia kalo Indonesia. Cara membuat batagor pada umumnya berupa tahu yang dilembutkan lalu diisi dengan adonan adonan berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka.
Namun kini tidak hanya tenggiri, cara membuat batagor bisa diganti dengan tuna, ikan kembung, dan udang untuk variasi rasa yang lainnya.
Bagi beberapa orang yang memang memiliki alergi seafood tidak perlu bingung, cara membuat batagor juga bisa ditempuh tanpa menggunakan seafood dan tentu saja rasanya tidak kalah enak dengan yang memakai seafood.
Tetapi saat ini tidak cuma tenggiri, metode membuat batagor dapat ditukar dengan tuna, ikan kembung, serta udang buat alterasi rasa yang yang lain.
Sedang mencari ide resep batagor ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ikan kembung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini idenya dari mba Dea alias saya sendiri 😎🤣 Tema minggu ini adalah Indonesian Street Food, biar nggak kalah sama Korean Street Food 🤭 Kenapa pilih Indonesian Street Food? Soalnya pengen ngenalin ke seluruh dunia kalo Indonesia. Cara membuat batagor pada umumnya berupa tahu yang dilembutkan lalu diisi dengan adonan adonan berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ikan kembung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan batagor ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan batagor ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Batagor Ikan Kembung memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Batagor Ikan Kembung:
- Ambil Bahan Adonan.
- Siapkan 4 ekor ikan kembung (ambil dagingnya saja).
- Ambil 250 gr tepung tapioka.
- Gunakan 50 gr tepung terigu.
- Sediakan 200 ml air dingin.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil Bumbu bubuk.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Penyedap.
- Siapkan Lada bubuk.
- Siapkan Bubuk bawang putih (optional).
- Sediakan Tambahan.
- Siapkan Daun bawang.
- Ambil Es batu.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bumbu kacang siap saji.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Brownies Kukus Coklat Keju Lembut yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Untuk sebagian orang yang memanglah mempunyai alergi seafood tidak butuh bimbang, metode membuat batagor pula dapat ditempuh tanpa memakai seafood serta pasti saja rasanya tidak kalah lezat dengan. Bukan hanya ikan tengiri saja, tetapi juga terdapat isian lain seperti kubis, atau tahu. Campuran semua bahan tersebut tentu membuat batagor semakin nikmat. Apalagi kini, variasi batagor telah berkembang dan memunculkan rasa-rasa batogor baru.
Langkah-langkah membuat Batagor Ikan Kembung:
- Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit..
- Sambil menunggu, kita bikin bumbu halus dulu. Ulek bawang merah dan bawang putih..
- Cuci kembali ikan dan ambil dagingnya saja. Kemudian daging ikan diulek bersama 1 sdm garam. Fungsinya agar daging ikan menjadi lembut dan kenyal..
- Campurkan daging ikan, bumbu halus, tepung2, bumbu bubuk dan daun bawang. Aduk rata..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata..
- Bentuk sesuai selera lalu goreng hingga kecoklatan..
- Seduh bumbu kacang siap saji dengan air panas. Aduk rata. Batagor siap disantap bersama bumbu kacang ♥️.
Mulai dari batagor tuna, batagor udang, batagor ikan kembung, dan masih banyak lagi. Sajikan selagi hangat dengan bumbu kacang atau saus kesukaan. Tunggu apa lagi, yuk segera coba resep sederhana berikut sore ini juga.. Ikan kembung bisa diolah dengan racikan bumbu sederhana. Baca Juga: Resep Batagor Ikan Gabus Ini Dijamin Seenak yang Dijual Pedagang Gerobak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :