Ayam Goreng Kalasan dengan Rempah Lengkuas. Setelah ayam sudah di goreng semua, barulah rempah lengkuas yang tadi untuk ungkep digoreng sampai warna kecoklatan. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas (kalasan) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Selanjutnya, segera angkat dan tiriskan ayam goreng kalasan yang sudah matang. Menu ayam ini biasanya dimasak dengan cara diungkep dan memiliki banyak rempah-rempah. Sesuai dengan namanya, ayam goreng lengkuas dimasak dengan rempah lengkuas.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Setelah ayam sudah di goreng semua, barulah rempah lengkuas yang tadi untuk ungkep digoreng sampai warna kecoklatan. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas (kalasan) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kalasan dengan Rempah Lengkuas memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan dengan Rempah Lengkuas:

1. Siapkan Resep Ayam Kalasan • Bahan A :.
2. Ambil 1 kg ayam kampung/ayam pejantan/ayam sayur.
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis/cuka secukupnya.
4. Ambil Bahan yang dihaluskan :.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Ambil 4 siung kemiri.
7. Gunakan secukupnya Ketumbar.
8. Ambil 2 sdm Garam / sesuai selera.
9. Siapkan 250-300 gram lengkuas (untuk diparut).
10. Sediakan 1 siung kunyit ukuran besar (digoreng terlebih dahulu).
11. Ambil 1 batang sereh di geprek.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Fu yung hai isi tahu telur yang Sempurna Tips Anti Gagal

Biasanya, bumbu ayam goreng yang sudah diberi lengkuas akan ditumis hingga wangi. Lumuri ayam dengan garam dan setengah dari belahan jeruk nipis. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam dalam minyak panas sampai matang. Tumis bawang merah sampai wangi, masukkan bumbu halus dan irisan daun jeruk purut, aduk-aduk hingga bumbu matang dan berbau harum.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan dengan Rempah Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam menggunakan air mengalir, setelah itu lumuri dengan perasan jeruk nipis/cuka untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali..
2. Uleg/blender bumbu yang dihaluskan. (bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, kunyit yg sudah digoreng). Setelah bumbu lembut, masukan ke dalam ayam. Uleni menggunakan tangan sampai rata. Pastikan tangan kalian sudah bersih..
3. Masukan parutan lengkuas, sereh geprek, dan daun salam. Uleni kembali sampai merata..
4. Masukan 1 lt air atau 3 gelas blimbing kedalam adonan ayam. Ungkep sampai ayam empuk atau 20-30 menit. Sesekali lihat adonan dan di aduk agak tidak gosong dan matang merata..
5. Setelah air menyusut atau ayam sudah empuk. Koreksi rasa, kalau kurang asin boleh ditambahkan garam sedikit..
6. Matikan kompor. Goreng ayam terlebih dahulu. Setelah ayam sudah di goreng semua, barulah rempah lengkuas yang tadi untuk ungkep digoreng sampai warna kecoklatan..
7. Tata rapih ayam, dan taburi dengan lengkuas goreng. Ayam siap di sajikan dengan penuh cinta 🤗. Selamat mencoba bun..

Masukkan ayam goreng dan kecap manis. Dengan resep ayam goreng lengkuas ini pastinya keluarga dan rekan-rekan anda akan merasa sangat lahap menyantap hidangan anda. Untuk menambahkan kelezatan pada menu hidangan ayam goreng yang anda buat, anda bisa menambahkan beberapa lalapan seperti selada, kemangi, timun dan sambal bajak supaya menu hidangan yang disajikan lebih dahsyat rasanya. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan dengan rempah lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :