BACEM (AYAM/TEMPE TAHU/TELUR). Insya Allah mantap lah, kalo dijadikan bakaran jg bisa, tinggal ditambah bumbu oles saat akan dibakar Bersihkan ayam, potong-potong tahu dan tempe. Setelah matang, dinginkan, lalu simpan di wadah tertutup beserta bumbu sisa memasaknya. Resep Tahu Tempe Telur Bacem ala Mamitoko.

Telur bacem jogja. telur rebus kupas bersih • gula merah • gula pasir • kecap manis • air • Salam • Laos geprek • minyak goreng. kartikaeva. TEMPE TAHU TELUR BACEM MANIS !! Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) 'bacem' atau 'membacem' diartikan sebagai merebus bahan makanan (tahu, tempe, telur, atau ayam) ke dalam air kecap dan bumbu rempah lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep bacem (ayam/tempe tahu/telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem (ayam/tempe tahu/telur) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem (ayam/tempe tahu/telur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bacem (ayam/tempe tahu/telur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Insya Allah mantap lah, kalo dijadikan bakaran jg bisa, tinggal ditambah bumbu oles saat akan dibakar Bersihkan ayam, potong-potong tahu dan tempe. Setelah matang, dinginkan, lalu simpan di wadah tertutup beserta bumbu sisa memasaknya. Resep Tahu Tempe Telur Bacem ala Mamitoko.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bacem (ayam/tempe tahu/telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan BACEM (AYAM/TEMPE TAHU/TELUR) menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan BACEM (AYAM/TEMPE TAHU/TELUR):

1. Gunakan 1 Kg Ayam.
2. Sediakan 5 buah tahu (potong agak besar2).
3. Ambil 1/2 papan tempe besar (potong agak besar).
4. Sediakan 5 bj telur ayam rebus.
5. Ambil 10 bh bawang merah.
6. Sediakan 5 bh bawang putih.
7. Siapkan 5 lembar Daun Salam.
8. Siapkan 1 cm Lengkuas.
9. Ambil 1 blok kecil gula merah.
10. Gunakan 5 sdm air asam jawa.
11. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Siapkan 1 sdm bumbu racik ayam goreng.
13. Gunakan (secukupnya) kecap manis.
14. Siapkan (bahan lauk harus terendam) air matang.
15. Siapkan Seasoning :.
16. Gunakan 2 sdm garam.
17. Siapkan 3 sdm gula putih.
18. Siapkan (sedikit) merica bubuk.
19. Siapkan 1 bks kaldu ayam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bobor bayam Manisa yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Saat membuat tahu bacem, tahu harus direndam dalam bumbu dan kecap lalu dimasak hingga airnya menyusut agar semua bumbu terserap sempurna ke dalam tahu. Baceman telur ini identik dengan warna cokelat kehitaman. Sebenarnya telur bacem ini adalah telur rebus yang mendapat pengolahan lagi dengan cara di bacem. Tidak hanya karena rasanya yang enak tetapi juga warna serta tampilan-nya yang unik dan tidak biasa.

Cara menyiapkan BACEM (AYAM/TEMPE TAHU/TELUR):

1. Haluskan duo bawang, ketumbar bubuk, merica, dan sedikit garam.
2. Kemudian Bersihkan terlebih dahulu ayam (selain ayam saya tambahkan juga ceker dan hati karna ada stok). Hati ayam dan ceker saya rebus sebentar secara terpisah. Kemudian masukkan ayam+hati+ceker+telur ke dalam panci, isi dengan air matang hingga semuanya terendam..
3. Tambahkan bumbu halus, lengkuasnyg sudah digeprek dan daun salam. kemudian tambahkan bumbu racik ayam, air asam jawa, dan seluruh seasoning, lalu tunggu hingga mendidih..
4. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis, tes rasa. tambahkan seasoning sesuai selera..
5. Kemudian masak dengan api kecil sampai air setengah menyusut dan ayam beserta kawan2 nya sudah empuk..
6. Sisa air ungkepan digunakan untuk ungkep tempe dan tahu. (saya pisah dg ayam dan kawan2 karna panci kurang besar dan kalau dicampur ayam dan tahu biasanya tahu akan lebih cepat meresap, jadi saya ungkep tahu di waktu terakhir saja agar rasanya tidak terlalu strong).
7. Masak lagi sampai air menyusut. matikan kompor lalu dinginkan..
8. Baceman siap digoreng/langsung disantap dg nasi hangat dan sambal. bisa juga untuk stok, taruh dikulkas dan dapat digoreng sewaktu2..

Telur bacem juga menggunakan bumbu yang cukup lengkap sehingga rasa telur rebus tidak lagi tawar. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacem (ayam/tempe tahu/telur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :