Semur Betawi (Daging sapi dan kentang). Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini.

Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkeh. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa. Semur daging yang manis gurih paling enak dimakan dengan nasi hangat.

Anda sedang mencari ide resep semur betawi (daging sapi dan kentang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur betawi (daging sapi dan kentang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur betawi (daging sapi dan kentang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur betawi (daging sapi dan kentang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur betawi (daging sapi dan kentang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Betawi (Daging sapi dan kentang) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Betawi (Daging sapi dan kentang):

1. Gunakan 700 gram daging sapi sengkel mix sandung lamur (sesuai selera).
2. Gunakan 2 buah kentang ukuran besar satu kentang potong jadi 4.
3. Sediakan 5 sdm Kecap Bango.
4. Sediakan 5 Sdm kecap ABC (tambahkan kecap jika dirasa kurang hitam oekat).
5. Sediakan 5 sdt kecap asin.
6. Ambil 1 sdt kaldu jamur totole.
7. Gunakan 1 sdm gula aren.
8. Ambil 5 sdm minyak sayur.
9. Gunakan 1 sdm mentega.
10. Siapkan 1200 ml air.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Ambil 12 siung bawang merah ukuran besar.
13. Ambil 5 siung bawang putih kating.
14. Siapkan 1 sdt merica butiran.
15. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
16. Ambil 3 buah kemiri utuh goreng.
17. Sediakan 3/4 biji pala.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Gunakan Bumbu pasang utuh.
20. Ambil 3 lembar Daun salam.
21. Gunakan 1 buah tomat merah (boleh skip).
22. Gunakan 2 batang daun bawang potong panjang2 kurleb (boleh skip).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nugget Ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Bisa dipadukan dengan telur rebus dan kentang agar rasa dan isiannya makin mantap. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah penggunaan jintan dan kemiri, serta tidak menggunakan pala. Tambahkan kentang dalam sajian ini, untuk paduan yang tepat.

Cara menyiapkan Semur Betawi (Daging sapi dan kentang):

1. Cuci bersih daging dan potong sesuai selera, kentang potong menjadi 4 lalu sisihkan..
2. Daging yang sdh dicuci, beri bumbu halus dan kecap. Aduk merata sambil diremas supaya menyerap. Kemudian marinate ke chiller(kulkas) kurang lebih 30 menit..
3. Panaskan minyak sayur dan mentega, masukkan bumbu utuh. Lalu masukkan daging yang sdh di marinate. Tumis hingga daging kaku, lalu beri air. Tambahkan gula merah, kaldu jamur. Aduk terus. Gunakan api sedang cenderung kecil..
4. Setelah daging setengah empuk, masukkan kentang. Koreksi rasa. Lalu tunggu hingga menyusut. Kuah sesuai selera ya. (Lebih baik jangan terlalu berkuah penuh sesuaikan sm berat daging aja)..
5. Taste dari semur betawi manis gurih berempah😋😋.

KOMPAS.com - Orang betawi terkenal handal membuat semur. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap Semur daging betawi sangat cocok disantap dengan nasi uduk atau ketupat sayur. Aku mendadak teringat Semur Daging Betawi lezat a la pedagang kaki lima.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Betawi (Daging sapi dan kentang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :