Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan 1 buah labu siam, kupas, buang getahnya, potong kotak.
- Siapkan 2 buah jagung, potong potong.
- Siapkan 10 lembar kacang panjang, potong-potong.
- Sediakan 50 gr melinjo.
- Sediakan 10 gr daun melinjo.
- Siapkan 30 gr kacang tanah.
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 cm asem jawa.
- Siapkan 1 sdm munjung gula merah.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Sediakan 1200 ml air.
- Ambil Bumbu yg dihaluskan ;.
- Sediakan 4 bawang merah.
- Ambil 1 cabe merah.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1/4 sdt terasi bakar.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto Ayam Medan yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Cara membuat Sayur Asem:
- Rebus sebentar bawang merah, cabe dan kemiri. Lalu uleg bumbu yang dihaluskan.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung, labu siam, kacang panjang, kacang tanah, melinjo, lengkuas, daun salam dan asem jawa..
- Tunggu hingga sayuran setengah matang, masukkan bumbu yg dihaluskan. Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Aduk rata..
- Terakhir masukkan daun melinjo. Tunggu hingga sayuran matang dan bumbu meresap. Test rasa..
- Angkat lalu sajikan.
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually served raw. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :