Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg). Jadi teringat saat jadi anak kost jaman baheula dulu, tidak punya uang buat beli nasib gudeg ayam, nasi gudeg tahu tempe sudah cukuplah. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik. Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya.

Gudeg is a traditional food from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. It is made from young Nangka (jack fruit, called gori) boiled for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves - the latter giving a reddish brown color to the dish.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam tahu tempe (pelengkap gudeg) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tahu tempe (pelengkap gudeg) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Jadi teringat saat jadi anak kost jaman baheula dulu, tidak punya uang buat beli nasib gudeg ayam, nasi gudeg tahu tempe sudah cukuplah. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik. Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tahu tempe (pelengkap gudeg), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam tahu tempe (pelengkap gudeg) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam tahu tempe (pelengkap gudeg) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg):

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 5 buah tahu ukuran kecil.
3. Ambil 1 potong tempe dibagi menjadi 5 potongan.
4. Gunakan 4 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Ambil 4 butir kemiri.
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Gunakan 1 sdm garam.
9. Ambil 1 keping kecil gula merah.
10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 batang serai.
13. Ambil 300 ml air.
14. Siapkan 500 ml santan dari 1 butir kelapa.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Lele Bakar yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Untuk mendapatkan gudeg kering yang istimewa, Anda juga siapkan opor ayam sebagai pelengkap gudeg. Umumny gudeg disajikan dengan nasi putih, opor ayam, tempe atau tahu bacem, kerupuk kulit dan juga sayur daun singkong. Selain Gudeg ada menu lainya seperti krecek, telur, opor ayam, bacem tahu tempe, ayam goreng, ikan mas dan lele goreng, urab, tumis daun pepaya serta beberapa masakan lain yang saya tidak tahu namanya. Semua lauk ditempatkan di mangkok plastik atau aluminium. seekor ikan mas goreng yang terlihat garing dan berlumuran bumbu kremesan.

Cara membuat Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg):

1. Siapkan bumbu, lalu haluskan, kemudian tumis hingga harum..
2. Masukkan serai, kemudian daun salam, lalu aduk, biarkan bumbu agak kering..
3. Masukkan ayam, lalu beri air, kemudian biarkan hingga ayam setengah empuk..
4. Beri garam, merica bubuk, dan gula merah, lalu aduk dan biarkan meresap..
5. Masukkan tahu, tempe, lalu tuangkan santan, aduk rata..
6. Aduk terus supaya santan tidak menggumpal, biarkan agak mengental. Cek rasa, dan opor ayam tahu tempe sudah siap dihidangkan bersama gudeg dan sambel goreng krecek. Namun jika khusus hanya membuat opornya saja, bisa langsung dinikmati dengan nasi/ketupat/lontong..

Sementara, di balik etalase sudah ada berbagai pelengkap gudeg. Ada tahu, ayam opor, krecek, telur kecap, dan lainnya. Lihat juga resep Opor ayam tahu tempe enak lainnya. Meskipun tempatnya sederhana tanpa aircon, tetap aja gudegnya ngangenin banget. Saya pesan Nasi gudeg komplit, Nasi gudeg ayam opor,tahu dan tempe bacem dan take away gudegnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :