Gai Tod (Thai Style Fried Chicken). Pound garlic, coriander, peppercorns and cilantro in a mortar and pestle or combine in a small food processor. When paste is reached, add in oyster sauce, salt and sugar. Typically, American-style batter-fried chicken comprises a crispy/crackly coating covering the juicy meat inside.

Sold from street carts, the chicken pieces - often wings or small drumsticks - are marinated in a mixture of spices and aromatics, and then dredged in rice flour, which lends an extra crispness, before being fried. Knock off excess flour and deep-fry (or pan-fry, or air-fry, or bake) the chicken in batches until the pieces turn golden-brown. To coat the chicken with the chili, warm the chili in a skillet with some oil and sugar until the sugar has completely dissolved.

Sedang mencari ide resep gai tod (thai style fried chicken) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gai tod (thai style fried chicken) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pound garlic, coriander, peppercorns and cilantro in a mortar and pestle or combine in a small food processor. When paste is reached, add in oyster sauce, salt and sugar. Typically, American-style batter-fried chicken comprises a crispy/crackly coating covering the juicy meat inside.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gai tod (thai style fried chicken), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gai tod (thai style fried chicken) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gai tod (thai style fried chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gai Tod (Thai Style Fried Chicken) memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gai Tod (Thai Style Fried Chicken):

1. Sediakan 500 gr sayap / paha ayam, sayat-sayat.
2. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk deep fry.
3. Ambil Secukupnya daun pandan, potong-potong.
4. Gunakan Secukupnya daun jeruk purut.
5. Ambil 3-4 sdm air jeruk nipis untuk membersihkan ayam.
6. Gunakan Bumbu marinasi dan Pelapis:.
7. Gunakan 3 sdm nam pla (Thai fish sauce/Kecap ikan Thailand).
8. Ambil 1 sdm gula pasir.
9. Gunakan 1 sdm saus tiram.
10. Sediakan 3 siung bawang putih ukuran besar, haluskan.
11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
12. Gunakan Secukupnya lada bubuk (saya 1/3).
13. Ambil Secukupnya bubuk cabe (saya 1/2 sdm).
14. Gunakan Secukupnya knorr chicken powder (bisa juga kaldu jamur).
15. Gunakan Secukupnya tepung SASA Original (saya: Tepung Bumbu Putih Kobe).
16. Gunakan Saus Sambal:.
17. Ambil Thai Chilli Sauce/Sambal Bangkok (saya pakai Sambal Bawang ABC).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Bala-bala (Bakwan Sayur) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Resep Gai Tod (Thai Style Fried Chicken). #Cooksnap #Thaifood #GaiTod #FredChicken #MasakItuSaya #SlaluIstimemewa #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove. These wings have crispy skin that is full of Thai curry flavor. Yet, they are not spicy hot like some Thai dishes. The crunchy kaffir lime leaves add texture and fragrant, making the wings distinctly Thai.

Langkah-langkah membuat Gai Tod (Thai Style Fried Chicken):

1. Oya, sebelumnya, perlu saya sampaikan bahwa nam pla, atau kecap ikan Thailand yang digunakan telah memiliki sertifikasi HALAL. Pun merek lain, Tiparos, yang berasal dari perusahaan sama. Banyak jenis kecap ikan di tanah air, namun dari segi kemiripan rasa (jika kita menginginkan keotentikan dalam memasak masakan Thailand), dua merek ini bisa dipilih..
2. Bersihkan dan potong-potong ayam. Beri perasan jeruk nipis, lalu didiamkan 15 menit. Bilas. (saya menggunakan sayap ayam, membagi masing-masing menjadi dua. Lalu saya gunakan bagian atasnya yang mirip drumstick).
3. Dalam wadah, campur ayam dengan nampla, gula, saus tiram, bawang putih, ketumbar, dan lada bubuk. Bila suka, boleh tambahkan cabe bubuk dan sedikit penyedap (saya pakai: Knorr chicken powder). Diamkan selama 3 jam dalam kulkas. (Saya: semalam).
4. Setelah marinasi, tuang secukupnya tepung pelapis sampai membaluri seluruh permukaan ayam. Tipis-tipis saja. Tambahkan 1-2 sdm air, aduk-aduk agar tercampur rata..
5. Panaskan minyak. Goreng ayam bersama potongan daun pandan dan daun jeruk. Gunakan banyak minyak/secukupnya dan dibalik-balik agar matang merata..
6. Gai-tod siap disajikan bersama sambal bangkok (thai sweet chili sauce). Saya menggunakan sambal bawang ABC. Selamat menikmati..

Fried chicken wings is a perfect dish to do in a pinch. Gai tod hat yai, or fried chicken from the southern region of Thailand, inspired this recipe, but we made it quicker by using boneless, skinless thighs cut into strips instead of the typical bone-in, skin-on parts. You might already know from the previous post that Gai = chicken, Tod = deep fried and Hat Yai = a city in Songkhla province. It actually is just a fried chicken recipe really, but there is a reason why it's known and eaten all over the country. Super crunchy and flavorful fried chicken from Thailand.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gai tod (thai style fried chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :