Sayur Asem Jatim. Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai. Dari segi rasa, sayur asem Jawa Timur lebih ringan, tapi tetap terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat. Kalau penasaran dengan citarasa sayur asem Jawa Timur ini, anda bisa bikin sendiri lho di rumah.
Salah satunya sayur asem ala Jawa Timuran yang menambahkan sayur kangkung dan timun krai.
Ciri khas yang lain yaitu citarasanya yang cenderung pedas.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jatim yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jatim yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jatim, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jatim enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai. Dari segi rasa, sayur asem Jawa Timur lebih ringan, tapi tetap terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat. Kalau penasaran dengan citarasa sayur asem Jawa Timur ini, anda bisa bikin sendiri lho di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jatim yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Jatim memakai 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Jatim:
- Gunakan 1 ikat kacang panjang.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Sediakan secukupnya Tauge kedelai.
- Siapkan 3 bawang putih iris.
- Sediakan 1 bawang merah iris.
- Ambil 2 daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 2 buah asam mentah.
- Siapkan Garam secukupnya (selera).
- Siapkan Gula secukupnya (selera).
- Ambil 1 liter air.
- Sediakan Sambal terasi :.
- Gunakan 2 cabe keriting.
- Ambil 10 cabe rawit.
- Ambil 2 cm gula jawa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan 1/2 sdt terasi matang.
- Ambil 2 buah tomat kecil.
- Siapkan 1 bawang putih.
- Sediakan 4 bawang merah.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Ambil Perkedel teri nasi.
- Sediakan 250 gr teri nasi yg sudah dikukus.
- Gunakan 2 telur ayam kampung.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Ambil 2 bawang merah.
- Sediakan 1 cabe rawit.
- Ambil secukupnya Garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kukis Kurma (Dates Cookies) yang Lezat Tips Anti Gagal
Sayur asem yang cukup terkenal di daerah Jawa adalah sayur asem Jawa Timur. Apa yang menjadikan sayur asem Jawa Timur ini begitu terkenal? Penyajiannya dikenal karena menggunakan kecambah dari kedelai sebagai salah satu bahan utama yang digunakan. Bagaimana rasa dari kecambah dari kedelai ini?
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jatim:
- Siapkan bahan bahan..
- Rebus air smp mendidih dan garam. Dan rebus asam jawa mentah dg air 100 ml masak hingga matang asam jawanya..
- Masukkan kacang panjang. Masak setengah matang..
- Masukkan wortel, lengkuas, daun salam, bawang merah dan putih, kuah asam jawa gula dan garam. Masak smp mendidih dan masukkan terakhir taugenya. Rasakan rasanya angkat..
- Tumis semua bahan sambal kecuali terasi gula dan garam..
- Haluskan semua bahan, rasakan dan sajikan..
- Haluskan cabe bawang merah dan putih garam..
- Masukkan telur dan kocok smp rata bumbu dan masukkan teri nasi yg sudah dikukus. Rasakan rasanya dan lsg goreng..
Pastinya segar dan asam, sesuai dengan selera […] Sayur asem di atas mempunyai ciri khas masig-masing. Sayur asem Jakrta memakai kemiri dan buah melinjo. Kalau sayur asem Jawa Timur memakai krai, kangkung serta asem mentah. Sayur asem mempunyai cita rasa yang segar, asem dan manis. Bahan utama sayur asem biasanya kacang panjang, labu siam , kacang tanah dan kecambah delai tentu dicampur dengan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jatim yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :