Ayam Bakar Ungkep.

Sedang mencari ide resep ayam bakar ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Ungkep memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Ungkep:

1. Sediakan Ayam pejantan (me 4 paha 3 dada, potongan seperti gambar).
2. Ambil 2 sdm Kunyit bubuk.
3. Ambil 1 sdm garam (sesuai selera).
4. Gunakan 8 sdm kecap manis (sesuai selera. Me suka yg berasa kecapnya).
5. Ambil 3 sdm gula merah.
6. Sediakan 1 sdt gula pasir.
7. Siapkan 3 sdt kaldu jamur.
8. Ambil 3 sdm air asam jawa.
9. Gunakan 5 lembar salam.
10. Sediakan 2 ruas sereh dipotong serong.
11. Sediakan Air kelapa (saya skip, ganti jd air matang 600ml).
12. Siapkan 3 sdm Minyak untuk tumis.
13. Siapkan Bumbu dihaluskan.
14. Gunakan 7 bawang putih.
15. Sediakan 6 bawang merah.
16. Gunakan 2 ruas lengkuas.
17. Gunakan 1 ruas jahe.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Japchae homemade simple yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara membuat Ayam Bakar Ungkep:

1. Tumis bumbu halus dengan salam sereh sampai wangi. Masukkan ayam, aduk rata baru tambahkan air kelapa/air matang (sampai setinggi ayam), tambahkan sisa bahan, aduk lalu tutup. Tunggu sampai mendidih, aduk sebentar lalu masak sampai ayam empuk dan air surut. (Me : masak sampe ayam empuk aja, gak perlu sampai bumbu kering. Karena bumbu yg jd caramel macak-macak itu nanti buat olesan pas panggang).
2. Siapkan alat panggang/untuk membakar. Me : pake teflon aja. Krn ayam diungkep sudah matang jd hanya untuk ngeringin dan rasa-rasa bakaran aja. Olesi wajan dg minyak sedikit bgt, lalu panggang ayam, sambil olesi dg sisa bumbu ungkep, asal sudah ada gosongan dikit, angkat. Sajikan. Kasi perasan jeruk nipis agar lbh mantab, dan hidangkan dengan sambel uleg tomat pedas..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :