Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Siapkan 500 gr ayam.
2. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
3. Siapkan 1 helai daun kunyit.
4. Ambil 1 batang serai.
5. Sediakan 1 helai daun pandan.
6. Sediakan 1 buah tomat.
7. Siapkan 1 genggam daun kemangi.
8. Ambil 1 siung bawang putih.
9. Siapkan 1/2 buah cabe merah.
10. Sediakan 2 buah cabe rawit.
11. Sediakan 500 ml air.
12. Gunakan Minyak goreng (sck).
13. Siapkan Garam (sck).
14. Siapkan Lada bubuk (sck).
15. Sediakan Kaldu bubuk (sck).
16. Ambil Bumbu halus :.
17. Siapkan 3 buah cabe merah.
18. Siapkan 4 buah cabe rawit (sesuai selera).
19. Sediakan 5 ruas kunyit.
20. Siapkan 2 ruas jahe.
21. Sediakan 8 siung bawang merah.
22. Ambil 5 siung bawang putih.
23. Ambil 2 butir kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Empuk yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Siapkan bahan. Iris tipis bawang putih dan cabe merah, cabe rawit biarkan utuh (bukan bahan bumbu halus). Potong daun pandan menjadi 4 bagian. Ikat daun kunyit. Memarkan serai. Potong dadu tomat. Sisihkan..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak (jika menggunakan blender). Sisihkan.
3. Panaskan pan. Tumis bumbu halus sampai matang.
4. Angkat semua rempah yang ada, buang. Sisihkan bumbu ke pinggir pan (seperti pada gambar). Tumis irisan bawang putih,cabe merah dan cabe rawit..
5. Setelah harum, masukkan daun pandan dan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.
6. Tambahkan air. Disini sy pakai air cukup banyak karena sy menggunakan ayam bagian paha (terdapat tulang), kalo pakai ayam fillet, air yang ditambahkan sedikit saja ± 50 - 70 ml. Masak sampai air menyusut. Tambahkan seasoning, aduk rata.
7. Masukan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk sebentar, koreksi rasa, kemudian matikan api.
8. Letakkan diatas piring dan siap dihidangkan.

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :