Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.  The chicken absorbs the juices of all these flavours.  It is then stir fried with some garlic and chillies.

Sedang mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kremes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng kremes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kremes:

1. Ambil 5 potong ayam.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Ambil 1 cm lengkuas.
4. Siapkan 2 batang serai geprek.
5. Ambil 1 buah santan instan 60 ml.
6. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk.
7. Gunakan secukupnya Air bersih.
8. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 6 siung bawang merah.
12. Siapkan 1/2-1 sdt ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Ambil 3 buah kemiri.
15. Siapkan Bahan Kremes.
16. Ambil 300 ml air sisa rebusan ayam.
17. Gunakan 125 gram tepung sagu.
18. Ambil 2 sdm tepung beras.
19. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
20. Gunakan 1 butir kuning telur.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam rica rica simple yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam Goreng Kremes (Indonesian Fried Chicken with Crunchy Bits)- Pieces of chicken is marinated in spices and then boiled or pressure cooked and then quickly fried and served with crunchy bits (kremes) made separately. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam.

Cara membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Siapkan panci, masukkan air, santan, daun salam, serai lengkuas..
2. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk dan bumbu halus. Aduk hingga merata..
3. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Sisakan air rebusan 300 ml untuk bahan kremes. Untuk membuat bahan kremes, siapkan wadah, campurkan semua bahan aduk hingga merata. Tunggu air sisa rebusan dingin dulu ya, baru dicampur dengan bahan lainnya..
4. Siapkan wajan, masukkan ayam yang telah direbus ke dalam adonan bahan kremes lalu goreng hingga kuning keemasan..
5. Goreng kremesan dengan cara menyiapkan minyak panas, dengan menggunakan tangan, kucurkan sedikit demi sedikit, kurang lebih 15cm dari atas wajan, sambil tangan diputar2. Lakukan 15-20x. Tunggu adonan kokoh, baru dilipat ya.. Goreng hingga kuning keemasan, tiriskan di tisu pengesat..
6. Sajikan ayam dan kremesan bersama dengan sambal dan lalapan..

Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Ayam goreng disajikan panas dengan kremesan renyah, dan sambal terasi yang manis gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :