Sayur asem banjarmasin ikan patin. Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya. Selain itu karena Banjarmasin kaya akan ikan patin, maka biasanya sering diganti dengan ikan patin. Here is how you achieve that.

Lihat juga resep Kepala Patin Gangan Asam (Sayur Asem Kepala Patin) enak lainnya. Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan. Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar.

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem banjarmasin ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem banjarmasin ikan patin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya. Selain itu karena Banjarmasin kaya akan ikan patin, maka biasanya sering diganti dengan ikan patin. Here is how you achieve that.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem banjarmasin ikan patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem banjarmasin ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem banjarmasin ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asem banjarmasin ikan patin memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asem banjarmasin ikan patin:

1. Siapkan 2 potong kepala ikan patin.
2. Sediakan 1/2 bulatan Kol.
3. Siapkan 4 Kacang panjang potong kecil.
4. Ambil 1 Timun.
5. Sediakan 1 Tomat.
6. Ambil seujung sendok teh Terasi.
7. Ambil 2 cm Serei.
8. Sediakan 2 cm Lengkuas.
9. Siapkan 1/4 sdm Garam.
10. Siapkan 1/4 sdm Gula.
11. Siapkan 1/4 sdm Kaldu bubuk.
12. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.
13. Siapkan Bumbu.
14. Gunakan 3 Bawang merah.
15. Sediakan 1 Cabe merah besar.
16. Gunakan 1 kemiri.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Bakar Padang mix Jawa 😳 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Masakan ini unik karena kalau di sayur asam jawa menggunakan sayuran saja, tetapi kalau di Banjar menggunakan ikan patin dalam memasaknya. Sayur gangan asam ini berbahan dasar ikan patin. Karena menggunakan ikan patin, maka sayur ini mempunyai kuah yang berlemak. Penduduk Banjarmasin biasanya menambahkan campuran timun, kacang panjang, dan gol pada ikan patin gangan asam.

Cara membuat Sayur asem banjarmasin ikan patin:

1. Bersihkan kepala patin. Kemudian siapkan sayur"an, serei dan lengkuas..
2. Ulek bumbu halus, kemudian tumis dan masukkan lengkuas dan serei..
3. Tambahkan air dan masukkan kepala patin, masukkan kunyit bubuk secukupnya..
4. Masak hingga kepala patin matang kemudian masukkan sayur"an..tambahkan garam, kaldu bubuk, mau pake gula juga boleh dan terasi..koreksi rasa. Kalau sudah pas masakan siap dihidangkan..

Rebus air di panci sembari memasukkan semua bumbu utuh. Masukkan ikan beserta garam dan gula secukupnya, masak hingga ikan matang. Terakhir masukkan kubis, masak hingga kubis matang, aduk rata dan masukkan tomat selagi panas. Sayur asem ikan patin siap dinikmati dengan nasi hangat. Ikan yang sering digunakan seperti ikan patin atau ikan haruan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem banjarmasin ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :