Opor Ayam Kampung. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.
Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya.
Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini.
Lia Rochmatul Jannah Pekalongan IG: @lia_rochmatul.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung,Potong sesuai selera & Rebus 7m + 30m + 7m.
- Gunakan 1 kelapa,parut ambil santan 1200ml.
- Ambil 1 kara kecil.
- Gunakan 1 bks indafood opor ayam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang sereh,memarkan.
- Siapkan Seruas jari lengkuas,memarkan.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Gunakan Gula Jawa,secukupnya.
- Sediakan Penyedap,secukupnyap.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 2 Bks bumbu opor 500an.
- Sediakan 3 miri.
- Ambil 4 siung bawang merah yg besar.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan Pelengkap.
- Gunakan Bawang merah goreng.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ikan tongkol kuah kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund. Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Ini dia bahannya.
- Masukan Ayam yang udah direbus kedalam panci,masukan santan.
- Masak bumbu halus & 1 Bks bumbu opor instan hingga harum,masukan lengkuas,sereh,daun salam & jeruk tumis hingga layu.
- Setelah bumbu Layu kemudian masukan kedalam Santan,masak hingga mendidih,kemudian masukan Gula,garam & penyedap,masak -+ 20 menit,Setelah itu tes rasa jika sudah pas masukan santan instan sambil diaduk supaya santan Ngak pecah.
- Setelah matang sajikan dengan bawang merah goreng & maaf ini foto hanya menyisakan ini saja sudah Habis😁😁.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna. Masukkan daging ayam, aduk biar bumbu tercampur dengan dading, masak sampai berubah warna. Tuangkan air santan, tambahkan gula dan garam secukupnya.setelah matang angkat. Sajikan sebagai menu makan siang atau malam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :