Sayur lodeh dari sayur asem. Lihat juga resep #Lodeh Sayur Asem Simpel no Ribet enak lainnya. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.

Tahukah kamu apa yang unik dari sayur asem ini? Seperti namanya, sayur ini bercita rasa asam gurih nan segar. Tidak seperti sayur kuah lain yang biasanya manis maupun pedas.

Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh dari sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh dari sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh dari sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep #Lodeh Sayur Asem Simpel no Ribet enak lainnya. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh dari sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh dari sayur asem memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur lodeh dari sayur asem:

1. Sediakan 1 bks sayur asem (beli diabang sayur 5000).
2. Siapkan 1 bh terong ungu.
3. Ambil 1 bh cabai hijau besar.
4. Ambil 2 lbr daun salam.
5. Gunakan Seruas lengkuas.
6. Ambil Bumbu halus.
7. Ambil 5 bh cabai merah keriting.
8. Gunakan 5 bh cabai rawit merah.
9. Siapkan 2 bh bawang putih.
10. Gunakan 3 bh bawang merah.
11. Ambil 1 bh kemiri.
12. Sediakan secukupnya Air.
13. Siapkan secukupnya Garam,gula merah, kaldu bubuk ayam.
14. Ambil 1 bks santan kara yg kecil.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bolu Sarang Semut yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Yaps, tiap olahan pasti memiliki ciri khasnya tersendiri. Banyak yang mengira jika memasak sayur asem ini cukup kompleks. Sayur asem merupakan sayur yang menjadi cikal bakal terciptanya sayur lodeh. Sayur asem memiliki filosofi yang sangat berguna dalam kehidupan kita.

Langkah-langkah membuat Sayur lodeh dari sayur asem:

1. Persiapkan bahan, potong2 sayuran,pisahkan daun melinjo dgn sayuran yg lainnya,cuci bersih..
2. Haluskan bumbu halus, iris tipis bawang merah.
3. Tumis bawang merah sampai harum, masukan bumbu halus,daun salam dan lengkuas..
4. Setelah bumbu matang,masukan sayuran yg keras (labu Siam, kacang panjang, jagung muda,melinjo)masak sampai layu..
5. Tambahkan air,masak sampai sayuran empuk..
6. Setelah mendidih dan sayuran empuk tambahkan santan,gula merah,kaldu bubuk.cek rasa..
7. Sebelum diangkat masukkan daun melinjo.masak sampai matang dan angkat..

Hal tersebut dapat dilihat dari isi sayur asem yang beraneka ragam mulai dari biji-bijian sampai sayuran misalnya kacang panjang, jagung manis, labu, kacang. Masukkan nangka muda, gula merah, serta garam. kemudian rebus hingga matang. Masukkan labu siam, terong, kacang panjang, cabai hijau, dan daun melinjo. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki sayur asem dengan keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh dari sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :