Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM). Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

Resep gangan asam banjar aka sayur asem banjar. Pilihan resep memasak yang enak resep membuat ikan patin bumbu kuning yang lezat. Rebus patin lalu masukkan bumbu halus dan.

Anda sedang mencari inspirasi resep gangan asam banjar (sayur asem) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan asam banjar (sayur asem) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan asam banjar (sayur asem), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gangan asam banjar (sayur asem) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gangan asam banjar (sayur asem) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM):

1. Sediakan 5 siung bawang merah.
2. Sediakan 3 siung bawang putih.
3. Siapkan 2 butir kemiri.
4. Gunakan Seruas Kunyit.
5. Siapkan 1 batang serei,geprek.
6. Ambil Sejumput garam.
7. Ambil Sedikit gula.
8. Sediakan Sejempol asam jawa.
9. Siapkan 1 kepala ikan nila.
10. Sediakan Seikat kacang panjang.
11. Sediakan Secukupnya kol.
12. Siapkan 1 buah timun.
13. Sediakan 2 biji cabe hijau/merah.
14. Ambil 1-2 buah tomat.
15. Sediakan Jeruk nipis.
16. Gunakan Sambal terasi Favorit.
17. Gunakan Kepala Ikan Nila/ Patin.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Biji Ketapang Renyah dan Gurih yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Rebus patin lalu masukkan bumbu halus dan. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin, ada juga yang menggunakan Ikan Haruan atau Ikan Gabus yang banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Sesuai dengan namanya, gangan asam ini mempunyai rasa yang sedikit asam, gurih dan segar.

Langkah-langkah membuat Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM):

1. Ulek halus bawang merah bawang putih, kemiri, kunyit, gula dan garam, jika sudah halus goreng serei dan siapkan untuk ditumis.
2. Bersihkan kepala ikan nila, setelah bersih baluri jeruk nipis, tumis bumbu diatas hingga harum lalu masukan kepala ikan nila bolak balik hingga kepala ikan berubah warna, dilain kompor siapkan air rebus hingga mendidih.
3. Siapkan kacang panjang, dan timun yang sudah dibersihkan. Masukan ke air mendidih tadi, lalu masukan bumbu dan kepala ikan, tunggu hingga agak matang, tambahkan tomat dan cabe besar hijau, terakhir masukan kol saat semuanya sudah mendidih.
4. Gangan asam banjar sudah siap disantap bersama sambal favorit.

Di rumah makan yang tersebar di Banjar, sayur ini mudah. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Resep Sayur Asam Banjar Kalimantan Sayur asam Banjar Kalimantan atau yang sering disebut Gangan Asam memiliki ciri tersendiri jika dibandingkan dengan sayur asam di daerah lainnya. Seperti yang kita ketahui, daerah kalimantan ikan menjadi komoditi utama yang ada disana.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gangan Asam Banjar (SAYUR ASEM) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :