Wingko Babat. Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on.
Want to watch how to make wingko babat in a vidoe?
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka: ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia.
Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.
Lagi mencari ide resep wingko babat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wingko babat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wingko babat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wingko babat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wingko babat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wingko Babat menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wingko Babat:
- Siapkan 300 tepung ketan.
- Sediakan 1 butir kelapa agak muda.
- Gunakan 80 gr gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt vanila.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Ambil 250 ml santan.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam tepung pok-pok saus asam manis pedas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga. Resep Wingko Babat, Belajar dari Kesalahan Faiz MasterChef Indonesia. Cara Membuat Wingko Babat : Masak air gula pasir,garam dan vanili di dlam panci dengan api sedang.masak hingga gula larut.
Langkah-langkah menyiapkan Wingko Babat:
- Siapkan bahan dan alat nya.
- Campur bahan kering dan kelapa. Kemudian maaukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung. Aduk hingga tercampur rata..
- Kemudian siapkan teflon atau pemanggang untuk memasak wingko babatnya..
- Masak diatas api kecil sampai wingko babat matang sempurna. Dan sajikan..
Lalu masukkan kelapa parut,aduk rata,masak hingga mendidih.lalu angkat. Tunggu hingga hangat kuku,lalu tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Terbuat dari kombinasi tepung ketan, gula dan kelapa, membuat kue ini sangat nikmat untuk disantap, apa lagi bila tersaji hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wingko babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :