389. Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue.

Anda sedang mencari ide resep 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 389. Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue menggunakan 7 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 389. Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue:

1. Sediakan 40 gram putih telur suhu ruang, ambil yg encer, jgn yg kental.
2. Sediakan 38 gram gula pasir.
3. Gunakan 45 gram tepung segitiga biru.
4. Sediakan 40 gram icing sugar.
5. Gunakan Pewarna makanan bubuk (me: warna hijau).
6. Gunakan ✅ Filling.
7. Gunakan sesuai selera Butter cream, peanut butter, cream cheese dll.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Teflon Spesial Saos Kacang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara membuat 389. Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue:

1. Persiapkan bahan² yang akan digunakan.
2. Ambil putih telur yg encernya aja memakai sendok. Campuran putih telur dan gula pasir ke dalam panci, kemudian sisihkan..
   
3. Campur tepung segitiga biru dan gula icing, aduk hingga tercampur rata. Kemudian ayak,ambil yang halus, sisihkan..
4. Sediakan panci yang diisi dengan air biasa, kemudian didihkan dengan menggunakan api sedang. Letakkan panci yang berisi putih telur dan gula diatasnya, sambil diaduk terus. Harus diaduk terus agar putih telur tidak matang. Pastikan gula pasir larut dan mencair semua. Putih telur akan mengental dan mengkilap..
5. Kemudian mixer putih telur dan gula tadi dengan kecepatan tinggi hingga stiff peak..
   
6. Masukkan tepung terigu dan gula halus sedikit demi sedikit. Jika akan diberi warna, kita aduk tidak usah sampai alis, cukup setengah Kalis. Tambahkan pewarna bubuk atau gel di dalamanya (Note: tidak di sarankan menggunakan pewarna cair) Setelah tercampur warna...kita aduk lagi, jangan terlalu lama mengaduk agar tidak over mix..
7. Kita harus selalu melihat tekstur adonan. Aduk balik pelan-pelan saja sampai lava konsistensi. Tandanya adalah adonan akan mengalir lambat, dan saat dijatuhkan dia akan membentuk pita yang tidak terputus. Atau adonan ketika diputar membentuk angka 8 tidak akan terputus..
8. Masukkan adonan dalam piping bag, gunakan split bulat bagian atasnya agar rapi. Kemudian semprotkan di atas silpat atau kertas baking yang sudah digambar bulat-bulat. Saya pakai cetakan macaron silikon. Jika sudah hentakan adonan beberapa kali agar udara udara di dalam macaroon keluar titik jika terdapat bulatan udara di permukaan macaroon tusuk dengan lidi atau tusuk gigi..
   
9. Kemudian keringkan macaroon dalam ruangan ber-ac selama 30- 60 menit, ini bertujuan agar permukaan macaroon menjadi halus dan mengering saat dipanggang. Jika kita tidak ada AC kita bisa menggunakan kipas angin dan sorotkan angin langsung ke arah macaron. Pastikan permukaan macaron tidak lengket saat kita sentuh sebelum masuk di oven. Sambil kita memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150⁰ C selama 30 menit..
10. Oven macaron dengan suhu 140⁰ C, menggunakan api atas bawah selama 20-25 menit (sesuaikan oven masing-masing, saya 30 menit). Jika macaron kita berwarna, beri loyang lg di bawah api bagian atas. Ini bertujuan agar warna yg dihasilkan macaron cantik tidak kecoklatan. Jika oven sudah mati dan macaron sudah matang biarkan macaroon berada di dalam oven selama 10 menit. Ini bertujuan agar panas pada macaroon tetap stabil dan macaroon tidak menyusut..
11. Fillingnya saya menggunakan peanut butter jadi tidak terlalu manis..
12. Macaron siap menemani ngopi bersama keluarga tercinta ☕😍.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :