Mie Godog Jawa. Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang.
Kamu pun bisa membuat mi godog jawa sendiri di rumah.
Resep Mie Godog Jawa dengan Citarasa Tradisional.
Pada artikel kali ini, akan dijelaskan sedikit mengenai resep mie godog jawa yang lezat enak dan juga nikmat.
Anda sedang mencari ide resep mie godog jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie godog jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie godog jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie godog jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie godog jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Godog Jawa memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Godog Jawa:
- Gunakan 2 keping mie kering mie burung dara.
- Siapkan 1 gulung kecil bihun.
- Gunakan 1 dada ayam rebus sudah disuwir.
- Gunakan 3 buah telur ukuran sedang.
- Sediakan 4 lembar kubis.
- Gunakan 3 batang prei/daun bawang.
- Sediakan 2 buah tomat segar.
- Siapkan 1 liter air kaldu ayam (lihat tips).
- Siapkan Bahan yang dihaluskan:.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 sendok makan ebi.
- Ambil 1 sendok teh merica.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan untuk hiasan dan taburan:.
- Siapkan 2 sendok makan acar timun wortel (lihat resep).
- Gunakan Bawang goreng.
- Ambil Bahan tambahan:.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Rica-rica Tulang Ayam pedas manis yang Lezat Tips Anti Gagal
Mie godog sendiri merupakan olahan makanan yang sama seperti mie rebus. Karena makanan ini berasal dari Jawa tepatnya di Yogyakarta, maka makanan ini disebut. Resep Mie Godog Jawa Paling Nikmat dan Gurih. Indonesia memang merupakan negara yang dikenal dengan berragam budaya danjuga tradisinya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Godog Jawa:
- Bersihkan sayuran, lalu iris iria kasar kubis, daun bawang dan wortel..
- Sangrai kemiri dan ebi..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Tumis diminyak goreng hingga harum, sishkan disamping lalu pecahkan 3 buah telur, aduk aduk seperti membuat scramble egg..
- Masukan air kaldu ayam, tunggu mendidih. Lalu masukan mie kering dan bihun..
- Setelah mie agak lunak, masukan semua sayur dan ayam. Koreksi rasa garam dan apabila perlu tambahkan air mendidih jika dirasa kurang kuah (kalau saya tidak)..
- Aduk aduk, jangan terlalu lama (kalau terlalu lama mie menyerap air dan menjadi besar besar). Angkat sajikan dengan acar timun dan taburan bawang goreng..
Banyak juga orang yang asalnya dari negara lain yang sangat tertarik pada Indonesia, baik itu disebabkan oleh budayanya, orang-orangnya yang sifatnya ramah, atau karena cita rasa masakan. Ukuran mie yang digunakan di Bakmi Godog Jawa ini agak besar. Selain itu, isinya sering dicampur antara suwiran ayam dan potongan sayuran. Rasanya segar dan hangat karena menggunakan kuah dan digodok alias direbus. Cocok buat yang senang makanan berkuah selain Seblak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie godog jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :