Mie Ayam Kampung. Apalagi kan anak kecil bagusnya memang di kasih ayam kampung. Nah kali ini saya pakai mie yang memang khusus dijual sama. Resep Mie Ayam Kampung (ayam kecap).

Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Jika bingung mencari di mana mie ayam kampung, Mama bisa lho membuatnya di rumah. Bahan-bahannya mungkin sudah ada di dapur, tinggal mengolahnya saja.

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Apalagi kan anak kecil bagusnya memang di kasih ayam kampung. Nah kali ini saya pakai mie yang memang khusus dijual sama. Resep Mie Ayam Kampung (ayam kecap).

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Kampung:

1. Sediakan 250 grm mie kering/basah.
2. Sediakan 1 ekor ayam kampung (sy pakai 1 ekor ayam).
3. Sediakan 1 ikat bayam (rebus terlebih dahulu).
4. Siapkan 9 buah bawang merah.
5. Siapkan 12 buah bawang putih.
6. Ambil 1/2 ruas jari jahe.
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 4 buah kemiri sangrai.
9. Sediakan 1 sdt ketumbar halus.
10. Siapkan secukupnya Merica.
11. Gunakan Kecam manis (sesuaikan sama selera).
12. Siapkan 1 sdm Kecap asin.
13. Ambil 1/2 sdt Minyak wijen.
14. Gunakan 1 sdm saos tiram.
15. Gunakan 5 lembar daun salam.
16. Ambil 2 buah batang sere (geprek ujungnya).
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Siapkan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Cake pisang kukus ala jtt yang Sempurna Tips Anti Gagal

Inilah resep mie ayam kampung a la Willgoz yang bisa Mama buat di rumah. Mie ayam enak dan legendaris di Jakarta lainnya yang wajib dicoba adalah Bakmi Kampung Bali. Lokasinya cukup tersembunyi, namun kualitas rasanya sudah tersiar ke seluruh ibukota. Mienya memiliki ukuran yang kecil dan keriting, sementara toppingnya menggunakan ayam kampung kecap, sawi rebus serta pangsit goreng atau rebus.

Cara menyiapkan Mie Ayam Kampung:

1. Keluarkan kulit ayam lalu sisihkan..
2. Ambil dagingnya lalu potong ukuran dadu (sesuaikan sama selera) sisihkan.
3. Campur sisa tulang-tulang ayam, lalu sisihkan.
4. Buat air kaldu: Rebus tulang-tulang ayam bersama 1 liter air. Atau sesuaikan saja sama banyaknya tulang. Tambahkan garam dan merica. Jika mendidih, tunggu sampai keluar minyak ke atas permukaan air. Lalu angkat dan saring. Pisahkan air kaldu dan tulang-tulang ke masing-masing wadah..
5. Buat minyak : panaskan minyak secukupnya, lalu masukan kulit-kulit ayam. Jika sudah setengah mateng, masukan dua buah bawang putih yang sudah dicincang kasar. Aduk sampai harum dan berubah warna. Angkat dan tiriskan...
6. Buat toping ayam : 1. ulek bawang merah putih hingga halus, lalu sisihkan. 2. ulek lagi kunyit, jahe & kemiri lalu sisihkan. 3. Panaskan minyak secukupnya lalu Tumis semua bumbu bawang, jika sudah harum dan berubah warna masukan bumbu jahe kunyit kemiri dan ketumbar, aduk terus hingga harum. Lalu masukam daun salam dan batang sere. Aduk lagi sampai tercampur rata. 4. Masukan daging ayam yang sudah dipotong, (boleh masukan jg tulang2 ayam yg sdh direbus tadi), aduk sampai benar-benar tercampur..
7. Sambungan buat toping ayam. 6. Masukan kecap manis, asin, merica, garam, saus tiram, minyak wijen lalu aduk sampai tercampur. Step ini daging akan mengeluarkan air dan aduk terus sampai airnya mulai meresap baru masukan beberapa sendok air kaldu (kekentalan, kemanisan sesuaikan sama selera ya, kalau kurang manis tambahkan aja kecapnya) 7. Jika ayam sudah mateng, rasa sudah pas, matikan kompor lalu angkat..
8. Cara penyajian : Ambil mangkok, lalu masukan 1 sdm minyak dari kulit ayam, lalu masukan mie yang sudah direbus, lalu masukan sayur sawi yang sudah direbus, lalu masukan beberapa sendok toping ayam, tambahkan 3-4 sendong centong air kaldu. Mie ayam siap disajikan..

Raihlah peluang usahanya dan ikuti pelatihan lengkap Mie Ayam Jakarta ala kaki lima yang akan menjadikan anda menguasai resep Mie Ayam dan menjadi pengusaha mie ayam yang mandiri. Modal awal usaha Mie Ayam Jakarta ala kaki lima tidak besar, saatnya anda menjadi pengusaha. Enak sih tekstur mie nya bisa request mau kasar atau halus. Dan rasanya pun oke walaupun nggak exceptional. Daging ayamnya nggak berbau dan cukup royal dikasihnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :