Udang Sambal Kara. Resepi Sambal Udang Bila buat sambal minyak kena banyak supaya bahan tumis dapat ditumis garing supaya sambal tahan lama. Boleh guna minyak lebihan mengoreng udang tadi, tapi panaskan dahulu minyak tu semula hingga hilang air udang. Resepi Sambal Tumis Udang ini disediakan menggunakan bahan yang ringkas dan penyediaanya tidak memerlukan masa yang panjang.
Cara ini dapat jadikan sambal udang lebih sedap dan udang juga kelihatan tidak kecut dan lembik.
Untuk sambal tumisnya pula, rahsianya adalah anda perlu tumis bahan dan cili kisar sehingga pecah minyak dan naik baunya.
Jangan tambahkan air kerana di dalam bahan kisar dah ada air.
Lagi mencari ide resep udang sambal kara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang sambal kara yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang sambal kara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang sambal kara yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resepi Sambal Udang Bila buat sambal minyak kena banyak supaya bahan tumis dapat ditumis garing supaya sambal tahan lama. Boleh guna minyak lebihan mengoreng udang tadi, tapi panaskan dahulu minyak tu semula hingga hilang air udang. Resepi Sambal Tumis Udang ini disediakan menggunakan bahan yang ringkas dan penyediaanya tidak memerlukan masa yang panjang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang sambal kara yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Sambal Kara menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Sambal Kara:
- Gunakan 250 gr udang segar.
- Ambil 50 gr cabe merah (sesuai selera).
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Ambil 1 lembar daun jeruk.
- Ambil 1/4 bks santan kara.
- Gunakan 1/4 butir lemon atau 1 butir jeruk nipis.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Minyak goreng.
- Ambil Penyedap rasa (jika suka).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam fillet crispy (sambal geprek) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara Membuat Tumis Udang Sambal Terasi Beberapa makanan dari bahan udang misalnya udang goreng, udang asam manis , tumis udang, udang bumbu balado, udang bakar, dan masih banyak lagi yang lainnya. Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan memberikan resep tumis udang sambal terasi yang enak dan nikmat. Cara Membuat Sambal Petai Udang Pedas Gurih - Sambal memang selalu dijadikan sebagai hidangan tambahan atau hidangan pelengkap dalam setiap penyajian masakan. Rasanya tidak akan enak dan lengkap kalau makan tidak disertai dengan sambal.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Sambal Kara:
- Buang kepala udang, lalu cuci bersih. (Kulit badan sengaja tdk saya buang krn beberapa sumber menyebutkan ia tinggi akan kalsium).
- Marinasi udang menggunakan perasan air lemon dan garam secukupnya, lalu goreng hingga warnanya berubah menjadi merah merata. Angkat, sisihkan.
- Haluskan cabe merah, bawang putih dan bawang merah (saya beli yg sudah digiling). Tumis hingga harum.
- Kecilkan api lalu masukkan garam, daun jeruk, dan santan kara. Aduk2 hingga rata. Koreksi rasa (pada step ini, warna sambal akan berubah menjadi oren terang dari yg tadinya merah).
- Masukkan udang yg telah digoreng, aduk2 lagi hingga rata. Matikan kompor. Siap dihidangkan dg nasi hangat..
Lihat juga resep Sambal Goreng Pete Udang Tempe enak lainnya. Untuk sambal pula, saya gunakan sambal segera kokomo. Guna sambal kokomo ni senang sangat sebab tak perlu tumis cili dan bawang. Dia lebih kurang macam cili boh tapi sambal ni dah dimasak dengan cukup rasa. So kita dah tak perlu tumis dan tambah bahan perasa yang lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang sambal kara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :