Bumbu Opor Ayam. Bumbu yang harum juga harus diimbangi dengan ayam yang empuk. Untuk itu, sebelum memasak opor, ada baiknya ayam direbus sampai empuk dengan dicampur berbagai bumbu. Rebus ayam bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kencur, serta rempah lainnya.
Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers.
Opor ayam merupakan salah satu sajian lezat yang selalu ada saat momen Lebaran.
Namun, tahu enggak, Bun, beda daerah, beda pula bumbu opor ayam yang digunakan, lho.
Lagi mencari inspirasi resep bumbu opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu yang harum juga harus diimbangi dengan ayam yang empuk. Untuk itu, sebelum memasak opor, ada baiknya ayam direbus sampai empuk dengan dicampur berbagai bumbu. Rebus ayam bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kencur, serta rempah lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bumbu opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bumbu Opor Ayam menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bumbu Opor Ayam:
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 7 butir kemiri.
- Siapkan 3 cm ruas lengkuas.
- Siapkan 6 cm ruas jahe.
- Siapkan 4 cm ruas kunyit.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 4 sdm minyak goreng.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sambosa isi sayur (Kulit pangsit) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Untuk mengetahui perbedaan bumbu opor ayam, mari kita simak terlebih dulu asal usul makanan khas lebaran yang satu ini. Jika bumbu sudah meresap dan daging ayam mulai matang, tambahkan santan kelapa. Masak hingga mendidih dan opor ayam benar-benar matang sempurna. Biar rasa opor ayam semakin lezat dan segar, tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat.
Langkah-langkah membuat Bumbu Opor Ayam:
- Siapkan semua bahannya..
- Blender bumbu kecuali sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Sisakan bawang merah 5 siung untuk diiris-iris..
- Iris bawang merah yang tidak ikut diblender. Lalu goreng dengan minyak goreng sampai terasa harum..
- Masukkan bumbu yang sudah diblender tadi. Aduk sampai bumbu sedikit layu. Sampai disini ya resep bumbu opor ayamnya..
Opor ayam wajib ada sebagai lauk sajian ketupat lebaran. Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tuang santan, garam, gula dan kaldu bubuk atau penyedap secukupnya, serta masukkan daun salam dan serai. Masukkan daging ayam yang sudah direbus tadi, aduk-aduk dan masak hingga ayam matang dan empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :