Tempe mendoan. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Sangat cocok untuk dinikmati pada saat sedang santai ditemani kopi atau teh dan sangat pas disantap saat cuaca sedang dingin seperti saat sedang hujan.
Jadi tempe mendoan ini berkulit lembut tetapi ada beberapa bagian adonan yang garing.
Baca juga: Resep Tempe Penyet Sambal Hijau, Tambah Pete Makin Lezat.
Sedang mencari ide resep tempe mendoan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe mendoan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tempe mendoan memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe mendoan:
- Ambil 1 papan tempe *potong tipis.
- Gunakan 5 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 biji kemiri.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Masako.
- Gunakan Bumbu iris.
- Ambil 5 lbr daun jeruk *iris kecil2 memanjang dan buang tulangnya.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Opor ayam yang Lezat Tips Anti Gagal
Cara membuat tempe mendoan ini sederhana, selain bisa jadi camilan buka puasa juga bisa jadi menu buka puasa irit. Sandingkan dengan sayur sup, agar tidak sakit tenggorokan karena tempe. Tempe Mendoan adalah sejenis masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus.
Cara menyiapkan Tempe mendoan:
- Campurkan tepung, bumbu halus dan bumbu iris hingga merata dan tambahkan air secukupnya jangan terlalu encer supaya bisa menyelimuti tepung dengan tebal.
- Ambil tempe satu persatu dan balurkan tepung supaya tidak merekat antar tempe lainnya.
- Masukkan mihyak ke wajan cukup bajyak untuk menggoreng sampai tergenang. bila sudah panas Masukkan tempe 1 per 1. Goreng dan jangan lupa dibalik hingga warna kekuningan jangan sampai gosong..
- Lakukan hingga semua tempe habis. Dan matikan kompor kemudian sajikan..
Aakan tetapi tempe mendoan juga dapat dibuat dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis namun lebar. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Ada tempe di rumah, tak melulu harus disulap jadi lauk makan malam. Sekali-kali kita bisa mengolah tempe menjadi menu takjil buka puasa, lho.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe mendoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :