Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon:

1. Gunakan 500 gr daging tetelan.
2. Gunakan Bubum halus :.
3. Sediakan 1/2 sdt garam (kurang bs dtambah).
4. Ambil 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas jari kunyit (bakar/goreng).
7. Siapkan 1,5 ruas jari jahe (bakar/goreng).
8. Siapkan 1 sdm ketumbar butir.
9. Ambil 1/2 sdt jinten.
10. Ambil 3 bh kluwek.
11. Siapkan Bumbu pelengkap :.
12. Gunakan 2 lbr daun salam.
13. Siapkan 1-2 btng sereh, geprek simpulkan.
14. Gunakan 2 keping lengkuas, geprek.
15. Gunakan 7 lbr daun jeruk.
16. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
17. Ambil 1 sdt garam.
18. Ambil 3/4 sdt lada bubuk / selera.
19. Sediakan 2 sdt gula pasir / selera.
20. Ambil 3/4-1 sdt kaldu bubuk.
21. Ambil 1000-1250 ml air.
22. Sediakan Pelengkap rawon :.
23. Siapkan 250 gr toge pendek.
24. Siapkan 1-2 batang daun bawang, iris bulat kasar.
25. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
26. Ambil 4 btr telur asin mateng.
27. Siapkan Selera krupuk udang / krupuk yg ada.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sate Sapi Bumbu Kacang yang Enak Tips Anti Gagal

There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a popular Indonesian beef soup that originated from Surabaya, East Java. Traditionally, rawon is characterized by its black color, which comes from one of its main ingredients: black keluak nut. In this recipe, the use of keluak is what brings out Rawon's dark color and nutty flavor!

Langkah-langkah membuat Rawon:

1. Cuci bersih daging (jk memungkinkan, tusuk2 daging dg ujung pisau biar cpt empuk) potong lawan seret, sesuai selera. (Sy buang lemaknya).
2. Didikan 1000 ml air bersama daun salam, sereh, lengkuas, jahe geprek, 3 lbr daun jeruk & 1 sdt garam. Masukkan daging, aduk2. Tutup, rebus sampai empuk dg api sdng. Sesekali diaduk, buang kotorannya dg sendok sayur jk ada..
3. Tumis bumbu dg -/+ 3 sdm minyak / menyesuaikan bnyknya bumbu. Aduk terus sampai beraroma. Gunakan api kecil. Tuang ke no 2, aduk rata..
4. Tambahkan, lada, kaldu bubuk, gula & sisa daun jeruk, aduk rata. (Cek rasa stlh magrib ya). Jk air berkurang bs ditambah sedikit lg. Aduk rata. Cek rasa asinnya. Biarkan mendidih bbrp saat. Matkan api.
5. Penyajian : tuang secukupnya daging pd mangkok / piring, tambahkan toge, daun bawang siram dg kuahnya, taburi bawang goreng. Sajikan bersama nasi, telur asin & krupuk. (Lupa foto telur asin & krupuknya 🤭).
6. Note : sy masak pake panci elemen, yg bs nyimpan panas lbh lama meski sdh diangkat daging bs empuk sendiri & tdk membuat air sat. Jd airnya masih utuh ukurannya. Jd sy tdk menambah air lg..

Rawon is a beef stew simmered in a spice paste made of keluwak (also spelled keluak). This seed, along with the beef, is the star of the dish. Keluwak gives the dish its distinctive black color and nutty flavor, and is absolutely essential to every rawon recipe. Keluak is a fruit with an edible nut. The seed is generally used in cooking, and.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :