Sayur Asam banjar. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Masakan ini unik karena kalau di sayur asam jawa menggunakan sayuran saja, tetapi kalau di Banjar menggunakan ikan patin dalam memasaknya. Cara membuat masakan Sayur Asam Banjar, resep : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum.

Lagi mencari ide resep sayur asam banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam banjar menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asam banjar:

1. Ambil 1 ekor Ikan baung/patin ukuran sedang potong potong.
2. Gunakan 1 ikat Kangkung.
3. Sediakan 2 buah Ubi orange , potong 6.
4. Gunakan 1 ikat kecil Kacang panjang.
5. Ambil 6 siung Bawang merah.
6. Sediakan 3 biji Kemiri.
7. Siapkan 2 batang Serai , satu ambil putihnya dihaluskan, satunya di geprek.
8. Sediakan 1 Buah Terong asam separuh.
9. Ambil 1 ruas Kunyit.
10. Ambil sesuai selera Cabe merah Dan ijo Iris serong.
11. Ambil secukupnya Air.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kue Nastar yang Sempurna Tips Anti Gagal

COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin, ada juga yang menggunakan Ikan Haruan atau Ikan Gabus yang banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Sesuai dengan namanya, gangan asam ini mempunyai rasa yang sedikit asam, gurih dan segar. Cara memasak sayur asem banjar tanpa ikan : Potong dan cuci sayuran, kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam banjar:

1. Rebus air, haluskan bumbu,.
2. Masukkan bumbu dalam air mendidih,kemudian masukkan ubi.
3. Masukkan ikan setelah ubi mulai melunak. Berturut turut masukkan sayuran kacang panjang, kangkung terakhir.
4. Aduk rata tambahkan gula Dan garam sesuai selera..
5. Sajikan bersama sambal terasi..

Geprek lengkuas dan daun serai kemudian rebus jagung, kentang atau ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu. Dengan bangga hati aku mengabarkan bahwa hari ini moodku sedang stabil.. Sayur Asam Klasik khas Banjar siap disajikan.. Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asam banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :