Rica - Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Sedang mencari inspirasi resep rica - rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica - rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica - rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica - Rica Ayam:

1. Siapkan 1/4 kg ayam.
2. Sediakan Sedikit kemangi.
3. Sediakan 1 batang serei (geprek).
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Ambil 1 ruas laos.
6. Siapkan Daun jeruk.
7. Siapkan Daun salam.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Gunakan 5 siung bawang merah.
10. Ambil 3 siung bawang putih.
11. Ambil 8 bh cabe merah keriting.
12. Siapkan 8 bh cabe hijau kecil.
13. Ambil 10 bh cabe merah kecil (karena saya suka pedas).
14. Sediakan 1 sdm ketumbar.
15. Gunakan 1 ruas kunir.
16. Ambil 5 bh kemiri.
17. Gunakan 1 sdt Garam.
18. Siapkan 1 sdm Gula.
19. Siapkan Sedikit penyedap rasa.
20. Gunakan 1 sdm kecap manis.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Rolled Oat Cookies tanpa Oven yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Langkah-langkah membuat Rica - Rica Ayam:

1. Rebus ayam sampai empuk, air kaldunya jangan dibuang ya kemudian goreng sebentar saja.
2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serei, Laos, jahe, daun jeruk dan daun salam kemudian masukkan air kaldu, garam, gula, kecap dan penyedap rasa.
3. Selanjutnya masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu biarkan sampai agak mengering.
4. Sebelum diangkat masukkan daun kemangi terlebih dahulu, diaduk sebentar baru diangkat.
5. Selamat mencoba.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica - rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :