Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.

Empal gepuk, empal gentong, dan empal asem adalah tiga makanan dari olahan daging sapi. "Bedanya di kuahnya. Kalau empal gepuk itu ada yang dikasih kuah, tapi ada juga yang digoreng. Gepuk merupakan hidangan khas Sunda yang terbuat dari daging sapi.

Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Gepuk memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gepuk:

1. Siapkan 1 Kg daging sapi.
2. Gunakan 1500 ml santan (3 bungkus santan instan diencerkan jd 1500ml).
3. Siapkan 🧄Bumbu yang dihaluskan.
4. Siapkan 12 butir (40 gr) bawang merah.
5. Ambil 5 siung (20 gr) bawang putih.
6. Sediakan 4 butir (10 gr) kemiri.
7. Ambil 1 ruas jempol (15 gr) lengkuaa.
8. Gunakan 2 SDM (10 gr) ketumbar.
9. Gunakan 1 SDT (3 gr) merica.
10. Sediakan 🧄 Bumbu cemplung.
11. Ambil 2 batang sereh.
12. Ambil 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 2 SDM air asam Jawa (dari 10gr asam+2 SDM air).
14. Sediakan Secukupnya garam (+/-3 SDT).
15. Ambil Secukupnya gula merah iris (+/-30gr).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Klepon yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried Gepuk. Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Empal gepuk merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang berbahan dasar daging sapi.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk:

1. Siapkan bahan2. Cuci bersih daging, tidak usah dipotong2.
2. Di dalam wajan masukkan santan, daging, bumbu halus, salam, sereh, gula merah, air asam, garam dan gula secukupnya. Masak daging kalo sudah mendidih kecilkan api. Masak daging sampai setengah empuk dan kuahnya menyusut. Cicipi (koreksi rasa).
3. Angkat daging, potong dan pukul2 sampai daging agak pipih. Kembalikan daging ke dlm wajan, masak dg sisa kuah sampai daging benar2 empuk dan kuah menyusut. Gunakan api kecil..
4. Dinginkan. Tata dalam wadah simpan dalam kulkas dengan wadah tertutup. Empal siap digoreng..
5. Bila ingin dimakan, goreng sebentar saja empal dalam minyak panas. Empal siap disajikan. Sedaap..Yuummyy..😋👍.

Dikatakan empal gepuk karena cara pengolahan daging sapi yang digepuk (dipukul-pukul) terlebih. Cara Membuat Empal Gepuk : Rebus daging dalam air mendidih hingga hampir lunak dan air perebusnya habis. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :