SAYUR ASAM Khas KUTAI. Resep Sayur Asam Kutai yang Segar. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Lihat juga resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) enak lainnya.
Sayur asam Kutai bersanding dengan kuliner tradisional lainnya. (Foto: instagram@vhasavitrie) Kamu juga bisa membuat sayur asam Kuta di rumah dengan resep mudah.
Sayur asam atau sering disebut juga sebagai sayur asam kutai ini merupakan sayur hasil olahan ubi manis dengan ikan air tawar, seperti gabus atau patin.
Zaman dulu hidangan ini dimasaknya diputar di atas bara api memakai kenceng atau kendhil yang berbahan.
Sedang mencari ide resep sayur asam khas kutai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam khas kutai yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sayur Asam Kutai yang Segar. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Lihat juga resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam khas kutai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam khas kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam khas kutai sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SAYUR ASAM Khas KUTAI memakai 8 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan SAYUR ASAM Khas KUTAI:
- Siapkan 2 Buah singkong/ubi rambat/talas.
- Gunakan 1 Buah terong asam.
- Ambil 1 ikat bawang rambut/jika ada kangkung bisa juga di masak dengan kangkung.
- Gunakan 3 Buah bawang merah.
- Siapkan ikan sale/ikan asap saya pakai kepala ikan asap patin.
- Sediakan 2 Buah lombok kriting.
- Ambil 1 Bungkus terasi A**.
- Ambil garam sesuai selera masing2.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ketumbar yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Berwisata kuliner di Samarinda sangat banyak pilihannya. Diantara banyaknya pilihan ada Warung Selera Acil Inun yang menawarkan aneka makanan khas Kalimantan Timur. Untuk cita rasanya tak perlu diragukan lagi kelezatannya. Kepala ikan gabus diolah dengan potongan talas, kangkung, dan jantung pisang batu.
Cara menyiapkan SAYUR ASAM Khas KUTAI:
- Potong singkong lalu belah 2 Potong terong asam lalu belah 4 Iris bawang merah Cuci bersih semua Lalu masukkan air dalam panci secukupnya Masukkan ikan sale kepala patin Jika sudah mendidih masukkan Terasi dan garam aduk2 jika ubi sudah empuk masukkan bawang rambut setelah itu koreksi rasa.
Sayur asam punya cita rasa yang gurih bercampur rasa asam yang berasal dari tambahan asam sunti. Sayur asam yang ada di Indonesia sangat bervariatif, seperti sayur asam kangkung atau sayur asam ikan asin dan berbagai olah sayur asam lainnya. Tapi berbeda dengan makanan khas Kalti ini, Sayur Asam Kutai merupakan masakan berbahan dasar kepala ikan gabus yang diolah dengan aneka macam bumbu rempah. Kutai punya sayur spesial dengan ikan gabus sebagai bahan utamanya. Kepalanya dibelah, dilumuri garam, dan air jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan SAYUR ASAM Khas KUTAI yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :