Tempe Homemade. Tempeh is a traditional Indonesian food made by fermenting soybeans with a starter culture. Traditional tempeh has a rich smoky flavor and aroma with a firm, nutty texture. It's not unusual for there to be a bit of a learning curve when making.

To make tempeh at home, you just need some beans, a spoonful of tempeh starter, and a warm spot in your house. Place the beans in the dish and level them out. Cut and divide into smaller portions if you wish for storage.

Anda sedang mencari ide resep tempe homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe homemade yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Tempeh is a traditional Indonesian food made by fermenting soybeans with a starter culture. Traditional tempeh has a rich smoky flavor and aroma with a firm, nutty texture. It's not unusual for there to be a bit of a learning curve when making.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempe homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tempe Homemade memakai 4 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe Homemade:

1. Sediakan 250 gr kedelai.
2. Gunakan 0,4 gram ragi tempe atau 3/4 St ragi tempe.
3. Siapkan 3 liter air.
4. Siapkan 1 St oregano.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bolu tape panggang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Your homemade tempeh recipe is finished and it's ready to eat! If you've made a large batch, you can keep it in the freezer using a proper freezer bag, where it seems to do pretty well. Freezing tempeh can change the look of it a little bit. But don't worry, it will taste just as good.

Langkah-langkah membuat Tempe Homemade:

1. Hari 1 Masak air hingga mendidih, kemudian rendam kedelai dan tutup panci selama 8 jam, kemudian buka tutup panci dan lanjutkan perendaman hingga 48 jam.
2. Hari 2 Air rendaman kedelai menjadi berbusa dan mengeluarkan aroma yang khas, setelah 48 jam buang air rendaman, cuci tangan dengan sabun, lalu cuci dan remas remas kedelai hingga copot kulit ari kedelainya, buang kulitnya dan cuci lagi hingga bersih (5 - 6 kali).
3. Day 3 Setelah kedelai dicuci bersih, panaskan air 1,5 liter, kemudian rebus kedelai hingga empuk (setelah direbus 30 menit saya test gigit kedelainya masih keras, bila kedelai masih keras lanjut rebus hingga empuk) saya merebus selama 1 jam baru kedelainya empuk, kemudian angkat dan tiriskan, taruh di atas tampah yang sudah dialasi kain, (cuci tangan dengan sabun dan air mengalir, keringkan tangan) lap kedelainya menggunakan kain alasnya, kemudian angin anginkan dengan kipas angin.
4. Setelah kedelainya dingin, lap lagi kedelainya dengan kain kering, lalu genggam kedelainya dan buka telapak tangan bila kedelainya berjatuhan dengan mudah (tidak banyak yang menempel di telapak tangan) maka kedelai sudah siap diberi ragi, lalu taburi kedelainya dengan ragi, aduk aduk dan remas-remas hingga tercampur rata (tangan dalam kondisi bersih, harus bebas dari minyak dan garam, karena bila tidak, ragi akan mati jika tangan kita mengandung 2 unsur tadi).
5. Setelah peragian, saya menambahkan 1 unsur lagi yaitu oregano (aduk rata) kemudian masukkan kedelai kedalam plastik, lem plastik (saya menggunakan lilin) lalu tusuk tusuk plastik dengan jarum di kedua sisi plastik, simpan ditempat yang kering dan hangat (saya masukkan ke dalam oven yang tidak dinyalakan) tunggu hingga 36 jam, setelah tempe berspora dan padat brarti tempe sudah jadi, selamat mencoba 🙏.

Transfer the beans to a glass bowl and cover with cling wrap. The bowl of beans is ready for incubation. Put the bowl in the incubator. Add vinegar and mix with spoon. Add tempeh starter and mix thoroughly.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tempe Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :