Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Langsung saja, ini dia cara membuat resep ayam kecap yang pedas.
Ayam kecap pedas, or spicy soy sauce chicken, is a delicious dish of chicken cooked with chillies and Indonesian sweet soy sauce, or kecap manis.
Healthy herbs like lemongrass, galangal and ginger add to the fragrance and the layers of taste.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Pedas memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kecap Pedas:
- Gunakan 300 g ayam tulang.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 biji kemiri.
- Siapkan Sedikit minyak utk blender.
- Ambil Bumbu geprek:.
- Siapkan 1 btg serai beku.
- Sediakan 1 keping daun salam kering.
- Siapkan 1 ruas lengkuas beku.
- Siapkan 1 ruas jahe beku.
- Ambil Bumbu lain:.
- Sediakan 1 sdm cabai giling halus.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Ambil 2 sdt kecil garam.
- Ambil 1/2 sdt gula.
- Gunakan secukupnya Air utk sekeliling ayam.
- Ambil 1-2 sdm Minyak.
- Gunakan Terakhir:.
- Gunakan 1 biji tomat kecil potong2.
- Sediakan 1 biji cabe rawit setan iris.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ikan Gurame Bakar Teflon yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Perpaduan antara rasa manis dan pedas memang menjadikan kenikmatan tersendiri dari sebuah masakan.
Cara menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Tumis bumbu halus + cabai giling hingga harum kmdn masukkan bumbu geprek hingga wanginya keluar..
- Tambahkan air, kecap dan gulgar.
- Masukkan ayam kmdn kecilkan api. Tutup Masak sekitar 1/2 jam dan kentalkan kuahnya ketika sdh 30 menit (besarkan api). Masukkan tomat dan cane rawit. Koreksi rasa. Ktk saus mengental, ayam empuk, siap dihindangkan..
Seperti halnya masakan ayam kecap pedas berikut ini. Rasa manis yang diperoleh dari kecap dipadu dengan bumbu pedas membuat masakan ini cocok dijadikan salah satu menu harian di rumah. Resep ayam kecap enak dan empuk macam macam masakan yang lezat dan nikmat biasanya tidak lepas dari bahan utama yang menggunakan ayam. Rasa daging ayam yang dibumbui dengan kecap manis maupun kecap asin sangat menggoda selera jika dinikmati dengan keadaan cuaca yang sejuk. Resep Ayam Kecap Pedas bisa jadi pilihan yang cerdas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :