Tempe Mendoan. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.

Sangat cocok untuk dinikmati pada saat sedang santai ditemani kopi atau teh dan sangat pas disantap saat cuaca sedang dingin seperti saat sedang hujan. Sekarang sudah jarang tempe model gituan rata-rata berbentuk balok, dibungkus plastik dan keras. Saya yakin ibu penjual itu bikin sendiri supaya dapat tekstur dan konsistensi yang pas untuk buat mendoan.

Sedang mencari inspirasi resep tempe mendoan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tempe mendoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe Mendoan:

1. Siapkan 1/2 tempe, iris tipis.
2. Gunakan 7 sdm tepung terigu.
3. Ambil secukupnya Air.
4. Gunakan 1/2 kaldu blok.
5. Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis.
6. Ambil Bahan marinasi tempe:.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 1/2 kaldu blok.
9. Ambil secukupnya Garam.
10. Ambil Kunyit sedikit aja.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
12. Siapkan Sambel kecap:.
13. Ambil 3 siung bawang merah, iris.
14. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
15. Sediakan 1 buah cabe merah keriting.
16. Siapkan secukupnya Lada.
17. Siapkan Kecap manis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Resep Kentang Goreng KFC Ala Dapur Kobe yang Enak Tips Anti Gagal

Martha Stewart Living - Martha Stewart Living - The Cut. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Jadi tempe mendoan ini berkulit lembut tetapi ada beberapa bagian adonan yang garing.

Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan:

1. Bahan marinasi tempe: ulek bahan yang untuk marinasi tempe..
2. Siapkan tempe yang sudah diiris dan rendam tempe dengan bumbu marinasi + air kurang lebih 30 menit biar meresap..
3. Siapkan tepung terigu, kaldu bubuk, dan daun bawang di dalam mangkuk dan tambahkan air. Aduk rata dengan kekentalan yg sedang. Jangan keenceran biar nempel di tempenya saat digoreng. Celupkan temoe sebelum digoreng..
4. Panaskan minyak dan kecilkan api ketika minyak sudah panas. masukkan tempe yang sudah dicelupkan ke tepung, masak sampai tingkat keringnya tepung sesuai selera masing2. Sajikan dengan sambel kecap..
5. Sambel kecap: iris cabe rawit, cabe keriting, dan bawang merah.
6. Siapkan mangkok dan isi dengan irisan cabe, bawang merah, dan lada. Kemudian masukkan kecap dan aduk rata..

Baca juga: Resep Tempe Penyet Sambal Hijau, Tambah Pete Makin Lezat. Cara membuat tempe mendoan ini sederhana, selain bisa jadi camilan buka puasa juga bisa jadi menu buka puasa irit. Sandingkan dengan sayur sup, agar tidak sakit tenggorokan karena tempe. Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah Karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas. Untuk wilayah Banyumas para wisatawan bisa membeli oleh-oleh makanan mendoan tempe di daerah sawangan, kota Purwokerto.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tempe Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :