Gepuk (Empal Daging khas Sunda). Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Kamu dapat menyimpan empal gepuk dalam kulkas. Yuk, bikin gepuk daging sapi yang simpel seperti tertera dalam buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Bogor" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Baca juga: Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda, Variasi Olahan Daging Idul Adha.

Anda sedang mencari ide resep gepuk (empal daging khas sunda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk (empal daging khas sunda) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk (empal daging khas sunda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gepuk (empal daging khas sunda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gepuk (empal daging khas sunda) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gepuk (Empal Daging khas Sunda) menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gepuk (Empal Daging khas Sunda):

1. Sediakan 500 gram daging sapi.
2. Sediakan 2 sdt asam jawa.
3. Gunakan 1 sdt ketumbar.
4. Gunakan 1 sdt lada.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
7. Ambil 3 sdm gula.
8. Sediakan 1 sdm kaldu sapi.
9. Gunakan 65 ml santan instan.
10. Sediakan 150 ml air.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 batang serai.
13. Siapkan Secukupnya gula merah.
14. Ambil Bumbu Halus.
15. Siapkan 7 siung bawang merah.
16. Gunakan 5 siung bawang putih.
17. Ambil 3 butir kemiri.
18. Gunakan 2 ruas jahe.
19. Gunakan 2 ruas lengkuas.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Goreng Ikan Kembung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal. Bumbu manis gurih dengan daging yang empuk paling cocok dinikmati dengan sambal dadak dan nasi hangat. Kini empal gepuk khas Sunda siap disantap. Sajikan empal gepuk tersebut bersama dengan taburan bawang goreng yang renyah di atasnya.

Langkah-langkah menyiapkan Gepuk (Empal Daging khas Sunda):

1. Cuci dan rebus daging sapi sampai empuk. Potong-potong, lalu memarkan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak panas. Tambah daun salam, asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, ketumbar, lada, pala, kaldu sapi, santan, dan air. Aduk sampai rata, masukin dagingnya. Ungkep sampai bumbu meresap. Tiriskan.
3. Goreng dagingnya jika ingin di sajikan. Sisa daging, bisa di simpan pada freezer untuk stok frozen food. Praktis kan bun buat sahur? ~.

Jangan lupa pula untuk menyiapkan sambal khas Sunda karena gepuk tidak akan nikmat jika dimakan tanpa sambal yang pedas. Empal gepuk ini juga akan semakin lengkap nikmatnya jika disajikan dengan nasi liwet khas Gepuk Daging Sapi Khas Sunda yang Kenyal dan Gurih. Kalau di luar jawa barat nama lain dari Gepuk Daging Sapi adalah Empal Daging. Gepuk Daging Sapi ini memang sangat populer di Sunda, karena memiliki rasa yang nikmat dan lembut banget. Sehingga menjadikan salah satu makanan favorit di Jawa Barat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gepuk (empal daging khas sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :