Ayam Kecap Sunda. Yeaayy akhirnya perjalanan panjang ini tinggal menghitung hari. Saya baru tau juga nih, jadi pingin buat. Punya stock ayam tapi bingung enaknya diapain.

Punya ayam di kulkas trus nyoba recook resepnya Xander's Kitchen dan ternyata enak banget. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya. KOMPAS.com - Punya potongan daging ayam mentah di kulkas?

Lagi mencari ide resep ayam kecap sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Yeaayy akhirnya perjalanan panjang ini tinggal menghitung hari. Saya baru tau juga nih, jadi pingin buat. Punya stock ayam tapi bingung enaknya diapain.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Sunda menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kecap Sunda:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (sy ayam negeri).
2. Siapkan 2 lbr daun salam.
3. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
4. Sediakan 1 lt air.
5. Ambil 1 sdt gula jawa.
6. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
7. Siapkan 4-5 sdm kecap manis.
8. Siapkan 2 buah tomat hijau, potong2.
9. Siapkan 1 buah jeruk limau.
10. Ambil Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh (skip).
12. Gunakan Bumbu iris:.
13. Siapkan 100 gr bawang merah.
14. Ambil 4 siung bawang putih.
15. Gunakan 3 buah cabe merah besar (skip).
16. Ambil 3 buah cabe hijau besar (skip).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Madu yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Coba olah dengan resep ayam kecap sunda berikut. Menggunakan kecap manis untuk menciptakan rasa, aroma, dan warna pada masakan. Kamu bisa mencoba ayam kecap sunda dengan kuah sedikit untuk menu makan siang atau malam. Lihat juga resep Ayam kecap Bandung (ala sunda) enak lainnya.

Cara membuat Ayam Kecap Sunda:

1. Tumis bawang merah, putih, daun salam, lengkuas, cabe merah, hijau sampai harum..
2. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna..
3. Tambah kecap manis, gula jawa, asam jawa, garam, aduk rata..
4. Tuang air, masak hingga mendidih. Kecilkan api..
5. Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit utuh, aduk sampai tomat layu. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Sajikan bersama kucuran jeruk limau. Pake limau jadi seger bangett...

Hasilnya mungkin sedikit over cooked ya, sampe lekoh. Misalnya hari ini lauknya tahu, besok tempe, lain hari telur dadar, hari ini silahkan coba resep ayam serundeng khas sunda. Banyak masakan di Nusantara ini yang mengandalkan kecap manis. Seperti Ayam Kecap Sunda ini salah satunya. Hampir mirip dengan semur ayam, bedanya kalau Ayam Kecap tak terlalu berkuah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :