Rawon Jawa Timur. Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana. Memasaknya sedikit ribet karena bumbu dan bahan pelengkapnya banyak. Bagi ibu-ibu yang gemar memasak bisa dicoba resep berikut ini tetapi, kalau mau lebih mudah bisa beli bumbu yang langsung jadi di supermarket.

Selain itu tempatnya juga sangat terlihat sederhana. Meskipun kecil dan sederhana, jangan salah ya tempat ini menyajikan menu rawon yang siap enak sekali. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon jawa timur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana. Memasaknya sedikit ribet karena bumbu dan bahan pelengkapnya banyak. Bagi ibu-ibu yang gemar memasak bisa dicoba resep berikut ini tetapi, kalau mau lebih mudah bisa beli bumbu yang langsung jadi di supermarket.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Jawa Timur menggunakan 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Jawa Timur:

1. Siapkan 1 kg daging sapi tanpa lemak, rebus hingga empuk.
2. Gunakan 2 jeruk nipis/lemon.
3. Siapkan 2 tangkai serey, geprek.
4. Sediakan 5 tangkai daun bawang, iris.
5. Ambil 10 lbr daun jeruk purut.
6. Siapkan 4 lbr daun salam.
7. Siapkan 5 cm lengkuas, geprek.
8. Siapkan 1 sm asam Jawa, rendam air panas.
9. Sediakan 2 buah tomat sayur.
10. Sediakan 2 sm minyak goreng untuk tumis.
11. Ambil 3 liter air.
12. Gunakan 2 sm kaldu jamur.
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Gunakan 10 butir bawang merah.
15. Gunakan 6 siung bawang putih.
16. Gunakan 7 butir keluwek, rendam isinya dengan air mendidih.
17. Gunakan 5 butir kemiri sangrai.
18. Ambil 1 sm terasi goreng/bakar.
19. Sediakan 3 cm kunyit bakar.
20. Sediakan 3 cm jahe.
21. Siapkan 1/2 st ketumbar bubuk.
22. Gunakan 1/2 st merica bubuk.
23. Gunakan 1,5 sm garam.
24. Ambil 1,5 sm gula kelapa/merah.
25. Siapkan Pelengkap :.
26. Siapkan Sambal terasi.
27. Siapkan Taoge kacang hijau (kecil).
28. Gunakan Bawang merah goreng, untuk taburan.
29. Gunakan 200 gr kerupuk udang.
30. Ambil 1 papan tempe goreng.
31. Gunakan 6 butir telur asin.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Goreng Lengkuas #31 yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Rawon Setan - Resep Rawon Jawa Timur Asli.

Cara membuat Rawon Jawa Timur:

1. Siapkan bahannya. Rebus daging, saya rebusan pertama dengan sedikit air, kemudian dibuang airnya, ganti yang baru, masak hingga empuk. Potong dadu kecil saat sudah dingin. Ambil isi kluwek, pilih yg berbau harum khas, warna hitam dan tidak lembek, dan tidak hancur. Rendam dengan air panas/mendidih. Haluskan bumbunya termasuk kluwek..
2. Setelah semua siap : yang dihaluskan, digeprek, dan diiris, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air, daun jeruk, salam, sere dan lengkuas, aduk rata..
3. Masukkan daging, aduk rata, ungkep sebentar agar bumbu meresap. Kemudian tambahkan air hingga menjadi 3 liter, didihkan. Masukkan tomat, daun bawang dan kaldu jamur, cek rasa. Angkat.o.
4. Rawon Jawa Timur siap dihidangkan. Bersama taoge, jeruk nipis/lemon untuk kucuran, bawang merah goreng untuk taburan, sambal terasi, telur asin, tempe goreng dan kerupuk. Hmmm harum nikmat..

Istilah ini sebenarnya juga muncul dari kota asal rawon, yaitu Surabaya. Rawon setan ini adalah rawon yang super pedas. Bumbu sebenarnya sama saja dengan yang sering terdapat pada resep ini. Hanya saja, Anda hanya perlu menambahkan cabe sebanyak selera. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :