Chicken Tikka Masala.

Sedang mencari ide resep chicken tikka masala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken tikka masala yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken tikka masala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken tikka masala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chicken tikka masala sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Chicken Tikka Masala memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chicken Tikka Masala:

1. Siapkan Marinasi Ayam.
2. Ambil 800 gr Ayam (Fillet Paha Ayam).
3. Sediakan 200 gr Yogurt plain.
4. Gunakan 3-4 siung Bawang Putih.
5. Sediakan 1 sdm Bubuk Jahe (1 ruas jahe).
6. Sediakan 2 sdt Garam Masala.
7. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (1/2 ruas jari kunyit).
8. Siapkan 1 sdt jinten.
9. Sediakan 1 sdt bubuk cabai.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Sediakan Saus Kari.
12. Sediakan 2 sdm Minyak Goreng.
13. Gunakan 2 sdm butter atau margarin.
14. Ambil 2 buah bawang bombay kecil.
15. Siapkan 3-4 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 sdm jahe bubuk (1 ruas jahe).
17. Gunakan 1.5 sdt garam masala.
18. Sediakan 1.5 sdt jinten.
19. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (1/2 ruas jari kunyit).
20. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk (1 sdt ketumbar).
21. Siapkan 400 gr pasta tomat kalengan.
22. Ambil 1 sdt bubuk cabai.
23. Siapkan 1 sdt garam.
24. Sediakan 350 ml cooking cream.
25. Siapkan 1 sdt gula.
26. Gunakan 125 ml air (jika diperlukan).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam goreng pandan + saus yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara membuat Chicken Tikka Masala:

1. Cuci bersih ayam, potong-potong dengan ukuran yang tidak terlalu besar-besar tapi juga tidak terlalu kecil. Haluskan bawang putih (jahe dan kunyit jika tidak pakai yang bubuk), campurkan semua bumbu marinasi dan ayam. Diamkan minimal 30 menit (atau 1 jam jika menggunakan dada ayam); lebih baik jika semalaman..
2. Haluskan bahan untuk saus kari kecuali pasta tomat, bubuk cabai, cooking cream, garam, gula dan air. Pada umummya bumbu kari ini hanya di cacah saja, seperti bawang bombay, bawang putih dan jahe, sisanya menggunakan bumbu bubuk. Tapi saya kurang suka kari yang bergerindil, jadi saya menghaluskan semua bumbunya meskipun pakai yang bubuk. Silahkan pilih sesuai preferensi masing-masing 😊.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan hingga benar-benar panas. Masukkan ayam satu persatu, atur jarak agar tidak terlalu berdekatan. Biasanya saya membagi ayam menjadi 3x masak. Masak masing-masing sisi -+ 3 menit atau hingga kecoklatan, angkat sisihkan. Jika ada kerak-kerak sisa ayam yang bisa diangkat, silahkan diangkat juga ya (gak bersih-bersih banget juga gakpapa).
4. Pada wajan yang sama (tanpa dibersihkan), lelehkan butter atau margarin. Kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi. Aduk-aduk hingga bumbu matang dan wangi.
5. Kemudian masukkan pasta tomat, garam dan bubuk cabai. Aduk-aduk hingga pasta berwarna coklat kemerahan..
6. Masukkan cooking cream, gula, ayam dan sisa bumbu marinasi kedalam wajan. Masak hingga kuah mengental dan mendidih. Jika saus dirasa terlalu kental tambahkan air sedikit-sedikit..
7. Angkat dan hidangkan dengan nasi briyani atau naan 🥰.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chicken Tikka Masala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :