Soto Ayam. Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Each variant has a name determined by its place of origin or creation.
Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1-1/2 Dada Ayam cuci bersih.
- Ambil 2 Batang Serai Geprek.
- Ambil 5 lbr Daun Salam.
- Ambil 5 lbr Daun Jeruk.
- Sediakan 1 Batang Daun Bawang Iris².
- Ambil 1 Batang Seledri Iris².
- Siapkan 2 Ruas Lengkus Geprek.
- Siapkan 1500 ml Air.
- Ambil 6 Siung Bawang Putih Iris Goreng dan Tumbuk halus.
- Gunakan 1 sdt Garam (Secukupnya sesuai selera).
- Siapkan 1/3 sdt Gula.
- Siapkan 1/2 sdt Royko Ayam (Sesuai Selera).
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 Buah Bawang Merah.
- Siapkan 7 Buah Bawang Putih.
- Ambil 1 Buah Kunyit yg Kuning Banget.
- Ambil 3 Butir Kemiri.
- Sediakan Bumbu Tambahan.
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih (Iris, goreng hingga coklat & ulek halus).
- Siapkan 1 Batang Daun Bawang iris².
- Sediakan Bahan Tambahan.
- Sediakan Secukupnya Kol Iris yang sdh di rebus sebentar.
- Sediakan Secukupnya Tauge / Kecambah yg sudah di rebus sebentar.
- Ambil 2 Bungkus Soun merk Vermicelli di rendam air hangat sebentar.
- Gunakan Secukupnya kacang tanah goreng.
- Ambil 1 Batang Daun Seledri iris².
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis.
- Sediakan Sambal.
- Ambil Kecap.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Koloke Ayam Asam Manis yang Sempurna Tips Anti Gagal
Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto Ayam, also known as Soto Ayam Bening is one of the easiest Indonesian soup recipes you can make. Anyone can put this meal together, there are no special cooking skills required. Also, check out these popular Indonesian recipes: Nasi Goreng , Indonesian Corn Fritters , and Acar Timun.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang lalu sisihkan..
- Rebus dada ayam yg sdh dibersihkan dan masukkan Serai + daun salam + daun jeruk + lengkuas + daun seledri dan daun bawang masak hingga ayam empuk dan matang. Setelah ayam matang angkat ayam dan tiriskan. Biarkan kuah kaldunya..
- Lalu masukkan bumbu yg ditumis tadi kedalam kuah kaldu ayam. Kemudian masukkan bawang putih goreng yg diulek aduk rata. Tambahkan Garam + Gula + royko masak sebentar cek rasa, jika sdh oke Setelah itu masukkan daun bawang. Kuah Soto Siap digunakan..
- Ayam yg direbus td kemudian digoreng tetapi jangan terlalu kering ya..lalu suir² ayamnya. Begtu jg dengan kacang tanah digoreng hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan..
- Cara penyajian : siapkan mangkok masukkan soun + kol + tauge / cambah + ayam suwir + kacang tanah + seledri lalu tuangkan kuah soto diatasnya taburi dengan bawang goreng..
- Soto ayam siap disajikan dengan tambahan Sambal + Kecap dan Jeruk nipis. Selesai..
Soto Ayam is a bright, yellow chicken noodle soup from Indonesia. A great way to to use up leftover ingredients such as veggies, herbs, eggs and meat. Customize to your taste with soy sauce, chili sauce, citrus, vinegars and oils. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :