Bacem Tempe. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Tempe bacem is a popular Central Javanese dish, eaten either as a snack or with steamed rice.
The main ingredient here is tempe (sometimes spelled tempeh), or fermented soybean cakes, a protein-rich soy product that is indigenous to Indonesia.
The dish uses a common Indonesian cooking technique known as bacem in the Javanese language.
Anda sedang mencari inspirasi resep bacem tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bacem tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bacem tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bacem Tempe menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bacem Tempe:
- Ambil 1 papan tempe.
- Ambil 1 papan tempe gembus/oncom.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkus.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan sesuai selera Gula merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah kemiri.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep 121. Ayam semur yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
This technique involves boiling a main ingredient - in. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya.
Langkah-langkah membuat Bacem Tempe:
- Potong tempe sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Ini saya gak halus karna cuma ulek pakai cobek kayu..
- Masukkan dalam kuali daun salam, ketumbar, lengkuas, bumbu halus dan gula merah.
- Masukkan air dan tempe. Tambahkan garam. Jika suka manis bisa ditambah gula pasir. Tapi saya tidak suka terlalu manis..
- Masak hingga air menyusut. Tiriskan.
- Goreng dengan api kecil. Selesai.
Nah, untuk resep tempe bacem jawa ini, Kamu bisa mendapatkan rasa tempe bacem yang legit dan lezat. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Resep tempe bacem yang pedas dan yang manis bisa dipelajari dengan memegang kunci utama cara membuat tempe bacem deg mudah. Untuk menggunakan resep ini juga tidak terkait waktu anda bisa menggunakannya untuk menu sarapan dan makan malam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacem tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :