Bolu Gulung Pandan Srikaya.

Sedang mencari ide resep bolu gulung pandan srikaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung pandan srikaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung pandan srikaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu gulung pandan srikaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu gulung pandan srikaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Gulung Pandan Srikaya memakai 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu Gulung Pandan Srikaya:

1. Ambil 100 gr tepung protein sedang.
2. Ambil 25 gr tepung maizena.
3. Ambil 25 gr susu bubuk.
4. Gunakan 150 gr gula pasir.
5. Gunakan 6 butir telur utuh.
6. Siapkan 6 butir kuning telur.
7. Siapkan 125 gr margarine/butter (dicairkan lalu dinginkan).
8. Sediakan 1/2 sdm pengemulsi (quick/tbm/ovalet/sp).
9. Siapkan secukupnya garam.
10. Siapkan pasta pandan secukupnya (+/- 1 sdt).
11. Ambil filling (selai srikaya atau bisa diganti yang lain).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Gudeg (presto) Komplit yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Bolu Gulung Pandan Srikaya:

1. Aduk telur,pengemulsi,gula pasir,garam dengan mixer kecepatan paling tinggi sampai mengembang (adonan sedikit kaku dan berwarna putih).
2. Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah,masukan tepung,susu bubuk,maizena sedikit demi sedikit hingga habis agar tidak menggumpal hingga adonan merata.
3. Lalu tuang margarine/butter yang sudah dicairkan dan dalam keadaan dingin(tidak panas) sedikit demi sedikit hingga habis dan tercampur rata.
4. Terakhir masukan pasta pandan,sedikit demi sedikit hingga dirasa warna sudah sesuai selera (warna ketika matang akan menjadi sedikit lebih pekat).
5. Matikan mixer,aduk kembali dengan spatula agar menjadi lebih merata,tuang pada loyang ceper persegi yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi grease. catatan:untuk ukuran resep ini loyang yang digunakan 30x30 atau 25x25,tergantung selera mau lapisan sedikit tebal atau tipis..
6. Panggang di dalam oven dengen suhu +/- 180°-200°C selama 20-30 menit bisa kurang bisa lebih tergantung jenis oven. catatan: untuk oven tangkring atau oven yang mengandalkan api bawah saja usahakan loyang jangan terlalu dekat dengan sumber panas agar matang merata di kedua sisi atas bawah,dan jangan terlalu lama memanggang hingga menyebabkan adonan menjadi kering dan tidak bisa di gulung..
7. Siapkan kertas roti dengan ukuran sedikit lebih besar dari loyang di atas meja kerja atau permukaan yang datar untuk alas,lalu setelah matang,angkat dan balik loyang pada alas kertas roti yang sudah di siapkan hingga sponge/bolu lepas dari loyang..
8. Lepas kertas roti dari yang masih menempel pada sponge/bolu secara perlahan agar tidak bolu tidak gompal,lalu oles selai srikaya diatas permukaan sponge/bolu catatan: posisi sponge/bolu terbalik,bagian atas ada di bawah menempel di kertas roti yang sudah disiapkan untuk alas..
9. Setelah rata gulung bolu dengan peralon atau tongkat bundar,pastikan sisi kanan dan kiri berbarengan,pertama lipat ujung bolu sedikit dengan tangan, lalu letakan tongkat dibawah kertas roti bagian ujung,dorong (dengan sedikit menekan) tongkat sambil gulung kertas roti ketongkat sampai bolu tergulung sempurna (rapat),buka gulungan kertas roti tadi untuk membungkus bolu yang sudah di gulung tadi.
10. Diamkan atau tunggu dingin,setelah dingin buka pembungkus/kertas roti,potong dengen ketebalan sesuai selera,bolu gulung siap di hidangkan, catatan: ada kalanya kulit/lapisan bolu menempel pada kertas roti,dikarenakan permukaan bolu belum matang sempurna/masih sedikit basah. terima kasih,semoga bermanfaat..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bolu Gulung Pandan Srikaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :