Sambal pecel. It is made with boiled vegetables, fried tempe, fried tofu, lontong (rice cake) mixed with special Sambel Pecel. Although it may seem similar to Sambal Kacang used in Gado-gado or Siomay, Sambel Pecel uses different ingredients and method to make it. Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng.
Indonesian sambal Sambal Pecel, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Sumber: Nenek Saya alias Mbah Toyo.
Sambal Pecel sudah menjadi bagian yang terpisahkan dari kehidupan sehari-hari.
Lagi mencari inspirasi resep sambal pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal pecel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal pecel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal pecel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
It is made with boiled vegetables, fried tempe, fried tofu, lontong (rice cake) mixed with special Sambel Pecel. Although it may seem similar to Sambal Kacang used in Gado-gado or Siomay, Sambel Pecel uses different ingredients and method to make it. Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal pecel memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal pecel:
- Siapkan 1/4 kg kacang.
- Sediakan 1 ons gula merah.
- Gunakan 1 ons cabai merah (di campur rawit sesuaikan pedasnya ya).
- Ambil 25 gram bawang putih.
- Ambil 1 sdt asam jawa.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil kencur.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Pizza roti tawar (teflon) yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Rasanya gak afdol kalau tinggal di pulau Jawa, tetapi belum pernah merasakan Sambal Pecel. Ngomongin Sambal Pecel, maka langsung teringat dengan Sambal Pecel Madiun. Sambal Pecel Madiun yang berasal dari Jawa Timur ini begitu tersohor dan digemari oleh banyak orang. Cara pembuatan sambal pecel khas Kediri juga tidak terlalu sulit.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal pecel:
- Goreng kacang hingga matang ya,jangan sampai gosong.
- Selanjutnya goreng cabai dan bawang putih.
- Beri gula merah,kencur,daun jeruk,asam jawa & garam.
- Haluskan pakai chopper/di penggiling sambal ya.
- Jadi deh sambal siap diseduh jika membutuhkan.
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti kacang tanah, gula aren, kencur, dan lainnya. "Sambal pecelnya ini versi Kediri ya. Caranya, Anda bisa membeli sambal pecel secara online. Kini, sambal pecel aneka rasa sudah tersedia sehingga Anda tetap bisa wisata kuliner nusantara tanpa batasan jarak dan waktu. Sambal Pecel is made from garlic, shrimp paste, peanuts, chilies, kencur (galingale), tamarind extract and palm sugar that are crushed with stone mortar. Before serving, lukewarm water needs to be added to the Sambal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal pecel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :