Opor Ayam + Sambal Terasi Mentah. Lihat juga resep Ayam Taliwang & Plecing Kangkung Sambal Mentah enak lainnya. Siapa sih yang nggak kenal sambal ini. Saya mau posting resep yaa.bisa dicoba yaa.saya pakai cabe Merah besar yang nggak begitu pedas.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Anda sedang mencari ide resep opor ayam + sambal terasi mentah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam + sambal terasi mentah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Taliwang & Plecing Kangkung Sambal Mentah enak lainnya. Siapa sih yang nggak kenal sambal ini. Saya mau posting resep yaa.bisa dicoba yaa.saya pakai cabe Merah besar yang nggak begitu pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam + sambal terasi mentah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam + sambal terasi mentah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam + sambal terasi mentah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam + Sambal Terasi Mentah memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam + Sambal Terasi Mentah:
- Gunakan 600 gr Daging Ayam (saya pakai bagian paha 6 potong).
- Sediakan 1/2 buah Kol.
- Sediakan 3 buah Wortel.
- Siapkan 2 cm Lengkuas geprek.
- Sediakan 1 buah Serai geprek.
- Sediakan 2 lembar Daun Salam.
- Siapkan 1 bungkus Santan Kara 65 ml.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 butir Bawang Merah.
- Gunakan 3 butir Bawang Putih.
- Sediakan 3 butir Kemiri.
- Gunakan 1,5 sdm Ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit bakar.
- Sediakan 1/2 batang Kayu Manis.
- Ambil Bahan Sambal :.
- Gunakan 10 buah Cabai Rawit Merah.
- Ambil 3 buah Cabai Merah Keriting.
- Siapkan 1/2 keping Terasi bakar.
- Siapkan secukupnya Garam.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Martabak telur praktis kulit lumpia yang Sempurna Tips Anti Gagal
For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white. KOMPAS.com - Sambal terasi adalah salah satu sambal paling umum yang kamu temukan di masakan Indonesia. Kamu bisa mencampurkan beberapa bahan sesuai selera, seperti tomat segar yang bisa membuat rasa sambal terasi semakin nikmat. Sambal terasi juga cukup fleksibel untuk dipadukan dengan makanan apa pun, misalnya ayam penyet.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam + Sambal Terasi Mentah:
- Didihkan air di panci, masukan potongan ayam & wortel. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam. Jika bumbu sudah matang kecoklatan, tuang ke panci..
- Masukan santan, garam, gula pasir, penyedap rasa. Tes rasa. Lalu terakhir tambahkan potongan kol. Masak hingga ayam matang. Sajikan dengan sambal terasi mentah.. Opor ayam yang beda!!.
- Sambal terasi mentah : ulek cabai, terasi & garam hingga halus. Sajikan dengan opor ayamnya. 😋.
Hanya saja, sambal mentah memiliki kandungan gizi yang lebih banyak karena tidak melalui proses memasak sehingga nutrisi yang ada di dalamnya tidak terurai atau berkurang. Contoh dari sambal matang yang bisa kamu coba adalah sambal terasi, sambal tomat, sambal bajak, sambal cabai hijau, dan masih banyak lagi. Sambal bajak sekilas mirip dengan sambal terasi. Namun bahan baku yang dipakai ada yang berbeda dengan sambal terasi, sehingga rasanya pun akan berbeda. Di dalam racikan sambal bajak juga ditambahkan daun salam, lengkuas, gula merah dan air asam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam + sambal terasi mentah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :