Oblok Ayam. Lihat juga resep Oblok ayam enak lainnya. Oblok Ayam Betawi. ayam ukuran sedang, potong-potong, bersihkan • Minyak untuk menumis bumbu • Bumbu halus: • serai, memarkan • daun salam • daun jeruk • cabe besar hijau, potong serong • Cabe rawit utuh (optional) Nanda Setia Pratami (ummu Maryam) JAKARTA, iNews.id - Kuliner Indonesia memiliki ragam jenisnya. Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam.
Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang.
Lihat juga resep Ayam kampung oblok enak lainnya.
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. "Oblok-oblok ayam itu untuk siang hari aja, pas makan siang.
Anda sedang mencari ide resep oblok ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oblok ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Oblok ayam enak lainnya. Oblok Ayam Betawi. ayam ukuran sedang, potong-potong, bersihkan • Minyak untuk menumis bumbu • Bumbu halus: • serai, memarkan • daun salam • daun jeruk • cabe besar hijau, potong serong • Cabe rawit utuh (optional) Nanda Setia Pratami (ummu Maryam) JAKARTA, iNews.id - Kuliner Indonesia memiliki ragam jenisnya. Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oblok ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oblok ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oblok ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oblok Ayam menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Oblok Ayam:
- Sediakan 500 gram ayam.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh,geprek.
- Ambil 1/2 sdm asam jawa,seduh dengan sedikit air.
- Ambil 400 ml air.
- Siapkan Gula,garam dan kaldu bubuk.
- Ambil 3-4 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Yang Di Haluskan :.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan 4 buah cabe rawit (saya skip).
- Siapkan 4 cm jahe.
- Gunakan 4 cm lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam kecap enak simple yang Enak Tips Anti Gagal
Banyak juga mesan melalui ojek ojek online," jelasnya. Oblok-oblok ayam termasuk panganan yang sehat karena dimasak tanpa menggunakan santan dan juga tanpa ditumis. Selain itu, salah satu hal yang membuat khas adalah campuran rempah didalamnya, asam sikala dan juga andaliman. Andaliman dan juga asam sikala sangat mudah ditemukan di daerah batak.
Cara menyiapkan Oblok Ayam:
- Panaskan minyak di wajan,tumis bumbu halus,sereh,daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.Masukkan ayam,aduk-aduk sampai berubah warna..
- Masukkan air,tutup wajannya,masak sampai kuah menyusut sambil sesekali di aduk-aduk.Setelah kuah menyusut,beri air asam jawa,gula,garam dan kaldu bubuk,aduk rata. Koreksi rasa,jika sudah oke,matikan kompor..
- Pindahkan ke wadah dan siap untuk di sajikan..
Jika andaliman mempunyai bentuk seperti merica (bulat. Salah satu yang bisa dinikmati saat puasa adalah masakan khas Betawi bernama Oblok Ayam. Kuliner berkuah, yang mirip dengan gulai tersebut memiliki cita rasa khas, perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih. Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh hallo TEMAN - TEMAN smua!! selamat datang di channel kami. di video kali ini saya ingin berbagi resep masakan ya. Assalammualaikum wr. wb.halo teman tema semua,. di video kali ini aku mau berbagi resep masakan khas betawi yaitu. oblok ayam.semoga resep ini bermanfaat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oblok ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :