Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java.
This flavorful soup is usually made with slow-braised beef and other traditional Indonesian ingredients such as lime leaves, lemongrass, ginger, and chili.
Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.
When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.
Lagi mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon:
- Gunakan 1 Sachet Bumbu Rawon Instan Indofood.
- Gunakan 1.5 liter Air.
- Sediakan 500 gram Daging Sapi.
- Sediakan 1 batang Sereh.
- Gunakan 2 jempol Lengkuas.
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 5 lembar Daun Salam.
- Sediakan 1.5 sdm Garam.
- Ambil 1.5 sdm Gula.
- Ambil 1.5 sdt Merica Bubuk.
- Ambil 1 batang Daun Bawang.
- Sediakan Secukupnya Kecambah.
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng.
- Gunakan Sambal.
- Sediakan Kerupuk.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kolak Biji Salak Labu Kuning yang Enak Tips Anti Gagal
There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a popular Indonesian beef soup that originated from Surabaya, East Java. Traditionally, rawon is characterized by its black color, which comes from one of its main ingredients: black keluak nut. In this recipe, the use of keluak is what brings out Rawon's dark color and nutty flavor!
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging sapi sampai dengan tekstur yang diinginkan, buang air rebusan, potong dadu daging sapi.
- Masak bumbu rawon instan indofood dan masukkan bahan2 lain seperti sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan air kedalam bumbu yang sudah dimasak.
- Masukkan daging kedalam bumbu yang sudah dimasak.
- Tambahkan gula, garam dan merica, koreksi rasanya sampai dengan sesuai dengan selera.
- Tambahkan daun bawang.
- Rawon siap disantap.
- Sajikan dengan nasi, tambahkan kecambah, bawang goreng, kerupuk dan sambal. YUMMMMM😋.
Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek nut to give it a nutty flavor and a deep, black color. The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to give it its' spice and dynamic flavor. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :