Udang Goreng Telur Asin.

Lagi mencari inspirasi resep udang goreng telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng telur asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang goreng telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang goreng telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang Goreng Telur Asin menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Goreng Telur Asin:

1. Sediakan 350 gram udang segar ukuran sedang.
2. Gunakan Bahan marinasi :.
3. Siapkan 2 siung bawang merah (saya skip).
4. Ambil 4 siung bawang putih.
5. Ambil 1/2 sdt lada.
6. Ambil 1 sdm ketumbar.
7. Siapkan Tepung pelapis basah :.
8. Ambil 2 sdm tepung terigu.
9. Ambil 1 sdm tepung beras.
10. Siapkan Secukupnya air (bahan pelapis basah diaduk hingga cukup kental).
11. Sediakan Tepung pelapis kering :.
12. Gunakan 5 sdm tepung terigu.
13. Ambil 2 sdm tepung sagu/tapioka.
14. Ambil Bahan saus telur asin :.
15. Gunakan 4 siung bawang putih cincang halus.
16. Ambil 4 buah cabe rawit merah (sy ganti cabe keriting merah dan hijau).
17. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
18. Gunakan 4 butir kuning telur asin (haluskan pakai garpu).
19. Ambil Secukupnya gula, garam, dan merica.
20. Ambil Secukupnya daun bawang.
21. Gunakan Sedikit air panas.
22. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Bolu ketan hitam yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Udang Goreng Telur Asin:

1. Buang kepala dan kulit udang, sisakan ekornya. Kerat bagian punggungnya dan buang kotorannya. Cuci udang dengan air mengalir dan tiriskan. Setelah itu marinasi udang dengan bumbu yang telah dihaluskan. Balur hingga rata dan masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 1 jam..
2. Siapkan dulu untuk bahan saus telur asinnya. Ambil kuning telur asinnya saja, lalu haluskan menggunakan garpu. Irislah bawang putih, cabe, dan daun bawangnya..
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Lalu masukkan kuning telur asin. Aduk hingga rata dan berbusa..
4. Lalu tambahkan sedikit air panas, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan koreksi rasa..
5. Keluarkan dari kulkas udang yang sudah dimarinasi, lalu celupkan ke adonan basah lalu ke adonan kering sambil dipijit lembut supaya tepung menempel sempurna. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng udang dengan api sedang-besar sampai matang kuning kecoklatan..
6. Setelah matang, angkat dan sisihkan..
7. Penyelesaian : panaskan sausnya sebentar, masukkan udang goreng tepung, lalu aduk secara perlahan hingga tercampur rata dan saus telur asinnya meresap ke dalam udang goreng. Setelah teecampur rata, matikan api dan siap untuk disajikan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang goreng telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :