Mie Godog Jogja. Resep Mie Godog Jogja Sederhana, Mudah dan Enak. Kali ini Gagego Media akan memberikan aneka resep masakan Indonesia yang sederhana namun rasanya enak dan lezat yaitu resep mie godog jogja, cara membuatnya pun cukup mudah. Yuk Bund, kita simak bersama sama.
Bakmi Godog Jawa termasuk yang terkenal, selain Bakmi Goreng Jawa.
Dari namanya saja kita sudah bisa menebak bahwa bakmi ini berasal dari wilayah Jawa, tepatnya Jogja dan Jawa Tengah.
Ukuran mie yang digunakan di Bakmi Godog Jawa ini agak besar.
Lagi mencari inspirasi resep mie godog jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie godog jogja yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie godog jogja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie godog jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Mie Godog Jogja Sederhana, Mudah dan Enak. Kali ini Gagego Media akan memberikan aneka resep masakan Indonesia yang sederhana namun rasanya enak dan lezat yaitu resep mie godog jogja, cara membuatnya pun cukup mudah. Yuk Bund, kita simak bersama sama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie godog jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Godog Jogja menggunakan 28 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Godog Jogja:
- Gunakan Bahan Kaldu.
- Sediakan 1 buah paha ayam kampung (me: ayam boiler).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 batang seledri, ikat.
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong besar.
- Siapkan 1 ruas kecil jahe, digeprek.
- Siapkan 1 ltr air.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt lada putih.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Siapkan 20 gr ebi (me: setengah bungkus terasi kecil).
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Gunakan 2 porsi mie kuning basah (me: mie burung dara).
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan secukupnya kol.
- Sediakan secukupnya sawi (me: skip).
- Ambil 1 batang daun bawang, iris.
- Ambil 1/2 buah tomat.
- Siapkan secukupnya cabe rawit.
- Sediakan Acar.
- Ambil secukupnya timun, buang bijinya.
- Sediakan secukupnya cuka.
- Sediakan secukupnya gula.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya air panas.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Lodeh Terong yang Sempurna Tips Anti Gagal
Yogyakarta tak hanya terkenal dengan kelezatan gudegnya saja. Mie godog juga patut kamu coba, apalagi dinikmati saat malam hari. Rasanya gurih dan kuahnya kental bikin badan langsung rileks. Nah, buat kamu yang tinggal di luar Yogyakarta, kamu tetap bisa menikmatinya kok.
Langkah-langkah membuat Mie Godog Jogja:
- Kaldu: Rebus semua bahan selama 30 menit - 1 jam (ditinggal nugas dulu).
- Note: air kaldu bisa diganti dengan air biasa yang direbus dengan kaldu blok dan rempah.
- Sambil menunggu kaldu, uleg semua bahan bumbu halus.
- Oseng telur hingga matang, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Lalu masukkan kol, daun bawang, tomat, telur yang sudah matang dan cabe rawit, oseng sebentar.
- Masukkan kaldu ayam secukupnya, lalu masukkan mie yang sudah di rebus setengah matang.
- Koreksi rasa, bila suka kuahnya sedikit kental tambahkan larutan maizena.
- Acar: potong-potong timun sesuai selera, lalu masukkan gula, garam, dan air hangat secukupnya. Terakhir, tambahkan cuka sesuai selera..
- Note: cara buat acarnya itu ala aku ya, kalo ada yang kurang bisa di modifikasi 🥰.
- Sajikan mie dengan acar.
Coba deh bikin sendiri dengan resep di bawah ini. Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Untuk menunya, Bakmi Jogja punya menu cukup beragam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Godog Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :