Ayam Oblok Betawi. Assalammualaikum wr. wb.halo teman tema semua,. di video kali ini aku mau berbagi resep masakan khas betawi yaitu. oblok ayam.semoga resep ini bermanfaat. Salah satu yang bisa dinikmati saat puasa adalah masakan khas Betawi bernama Oblok Ayam. Kuliner berkuah, yang mirip dengan gulai tersebut memiliki cita rasa khas, perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih.

Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam. Makanan berkuah yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa yang khas. Ini merupakan masakan khas Betawi yang legendaris.

Sedang mencari ide resep ayam oblok betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam oblok betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam oblok betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam oblok betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Assalammualaikum wr. wb.halo teman tema semua,. di video kali ini aku mau berbagi resep masakan khas betawi yaitu. oblok ayam.semoga resep ini bermanfaat. Salah satu yang bisa dinikmati saat puasa adalah masakan khas Betawi bernama Oblok Ayam. Kuliner berkuah, yang mirip dengan gulai tersebut memiliki cita rasa khas, perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam oblok betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Oblok Betawi memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Oblok Betawi:

1. Gunakan 500 fillet ayam.
2. Ambil Bumbu halus :.
3. Siapkan 6 butir bawang merah.
4. Gunakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 butir kemiri.
6. Gunakan 1 sdt tumbar.
7. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
8. Sediakan 1 cm kunyit, dikupas.
9. Gunakan 1 cm jahe, dikupas.
10. Siapkan 2 cm lengkuas, dikupas.
11. Gunakan sesuai selera Cabe merah/rawit merah.
12. Gunakan Bumbu aroma :.
13. Sediakan 2 batang sereh.
14. Gunakan 2 lembar daun salam.
15. Ambil 2 lembar daun jeruk.
16. Ambil 1 sdt asam Jawa (diseduh).
17. Gunakan Minyak untuk menumis.
18. Gunakan 500 ml air.
19. Gunakan sesuai selera gula, garam, bubuk kaldu penyedap rasa.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam geprek crispy yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Oblok Tongki adalah makanan khas Bekasi yang sekilas mirip dengan rendang ayam. Oblok Tongki sebenarnya berasal dari Betawi dan berbahan dasar daging bebek. Proses pengolahan makanan ini pun agak lama terutama untuk membuat daging bebeknya lunak. Selain daging bebek, ditambahkan pula bumbu cabai kental yang membalutnya.

Cara membuat Ayam Oblok Betawi:

1. Siapkan bahan, potong-potong ayam. Seduh asam dengan air, sisihkan.
2. Haluskan bumbu. Untuk mempermudah menggiling bumbu, saya memarut terlebih dahulu jahe, lengkuas, kunyit dan kemiri, baru disatukan dengan bumbu lainnya. Tumis bumbu halus saat mulai harum masukkan bumbu aroma.
3. Tambahkan potongan ayam, ratakan dengan bumbu kemudian tambahkan air, gula garam, penyedap dan air asam, masak dengan api sedang hingga ayam matang, kuah sedikit menyusut dan mulai mengeluarkan minyak.
4. Ayam oblok siap dihidangkan.

Oblok Betawi Ikan Layang (Menu Anak) Ummu Zhalish @ummuzhalish Jakarta. Oblok bukan berarti pake bebek, ayam, mentok, itik saja. Tetapi pakai ikan laut/ ikan air tawar pun bisa dan gak kalah enaknya. Nah, kebetulan saya masak buat Duo Zhalish dimana ini menu nyaman banget dimakan sama anak. Saya skip cabe dan pakai kaldu jamur.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam oblok betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :