Rawon Surabaya. This flavorful soup is usually made with slow-braised beef and other traditional Indonesian ingredients such as lime leaves, lemongrass, ginger, and chili. However, the key element is buah kluwek, the Indonesian black nut. Kota Pahlawan ini punya kuliner yang disebut rawon.
Adapun jenis daging yang umum digunakan untuk membuat rawon adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Bumbu supnya pun kental dengan keragaman rempah Indonesia.
Rawon Surabaya, kuliner Surabaya yang harus Kamu coba selain Rujak Cingur atau Lontong Balapnya.
Anda sedang mencari ide resep rawon surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
This flavorful soup is usually made with slow-braised beef and other traditional Indonesian ingredients such as lime leaves, lemongrass, ginger, and chili. However, the key element is buah kluwek, the Indonesian black nut. Kota Pahlawan ini punya kuliner yang disebut rawon.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon Surabaya menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Surabaya:
- Gunakan 1/4 kg daging has dalam.
- Ambil 1 batang daun bawang pre.
- Siapkan secukupnya Daun bawang merah.
- Ambil Bawang merah goreng.
- Gunakan 1 batang sere.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1,5 L Air.
- Sediakan secukupnya Gula dan garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 kluwek.
- Sediakan 1 ruas kunyit goreng dulu.
- Gunakan 1 ruas jahe goreng.
- Sediakan Sedikit kunci.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/5 sdt jinten.
- Sediakan Pelengkap.
- Ambil Sambel terasi.
- Siapkan Telur asin.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Soto Ayam Sambal Kacang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kuliner Surabaya ini merupakan hidangan sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran kluwek (kepayang, pucung-red). Bumbu kluwek inilah yang menjadi ciri khas dan memunculkan cita rasa unik. Kamu bisa beli produk dari Toko Rawon Surabaya dengan aman & mudah dari Kota Bandung. Ingin belanja lebih hemat & terjangkau di Toko Rawon Surabaya?
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Surabaya:
- Rebus daging sampai empuk tambah daun jeruk biar aroma daging lebih enak dan tidak amis,saring kaldu biar bening.
- Rendam kluwek dengan air hangat, setelah mulai lunak haluskan beserta smua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Potong dadu daging yang sudah empuk masukkan ke kaldu beserta bumbu halus yang sudah ditumis tambah sisa daun jeruk, sere geprek, garam dan gula.
- Setelah bumbu meresap koreksi rasa, kalau sudah pas masukkan potongan daun bawang merah dan bawang pre.
- Rawon siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng, telur asin dan sambal terasi.
Dikenal sebagai salah satu rawon enak di Surabaya, di sini kita bisa mencoba berbagai macam varian rawon yang ditawarkan. Rawon terkenal sebagai makanan khas Jawa Timur, terutama Surabaya. Makanya, nggak lengkap kalau jalan-jalan ke Surabaya tanpa makan rawon. Meski juga tak sulit menemukan makanan kuah hitam ini di kota-kota lain, tentu akan lebih mengesankan jika makan langsung di tempat asalnya. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :