Empal gepuk goreng. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Goreng empal gepuk di minyak panas.

Empal gepuk goreng biasanya memiliki rasa manis dan gurih. Resep empal gepuk goreng dari Moms Isma Rendy ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan bihun goreng lho Moms. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.

Sedang mencari ide resep empal gepuk goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Goreng empal gepuk di minyak panas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal gepuk goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal gepuk goreng menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal gepuk goreng:

1. Ambil 500 gram daging sapi.
2. Sediakan 3 daun salam sobek.
3. Sediakan 4 daun jeruk sobek.
4. Ambil 2 sereh bagian putihnya digeprek.
5. Ambil 1 sdm air asam jawa.
6. Gunakan 100 gram gula jawa.
7. Siapkan 1000 ml air.
8. Ambil 125 ml santan instan.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Siapkan Minyak utuk menggoreng.
11. Gunakan Bumbu halus:.
12. Sediakan 8 bawang merah.
13. Ambil 4 bawang putih.
14. Siapkan 3 kemiri.
15. Ambil 1 sdm ketumbar.
16. Ambil 3 cm lengkuas.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Semur oke banget yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Nah, empal gepuk goreng ini ternyata proses pembuatannya cukup mudah dan sederhana. Pastinya makanan tradisional ini sangat cocok disajikan sebagai menu favorit keluarga. Kini empal gepuk khas Sunda siap disantap.

Cara menyiapkan Empal gepuk goreng:

1. Rebus daging + garam sampai setengah matang, angkat daging, air rebusan jangan dibuang..
2. Daging diiris dengan ketebalan 1/2cm, laku dipukul-pukul hingga memar melebar..
3. Masukan daging yangsudah dimemarkan ke dalam air bekas rebusan daging, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, gula jawa, air asam, masak sampai daging empuk(bila belum empuk bisa ditambah air), sudah empuk, masukan santan, mendidih test rasa, masak sampai air surut meresap, angkat, sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng daging sebentar saja. Siap dihidangkan bersama sambal dan nasi hangat.

Sajikan empal gepuk tersebut bersama dengan taburan bawang goreng yang renyah di atasnya. Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal. Sebelum disajikan goreng sebentar, barulah sajikan. Itulah cara membuat dan resep empal gepuk yang empuk untuk menu hari ini. Empal daging sapi goreng atau daging empal goreng ini adalah masakan resep olahan daging sapi khas Jawa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gepuk goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :