Rawon Daging. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Berikut ini resep rawon yang enak dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah.
Resep soto daging sapi Resep sop iga sapi Resep gulai sapi Resep sate kambing.
Nah, itu dia resep dan cara membuat rawon dengan daging sapi yang pastinya akan membuat kamu ketagihan hanya dalam sekali suapan.
Lagi mencari inspirasi resep rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Daging:
- Sediakan 500 gr daging sandung lamur.
- Sediakan 1750 ml air.
- Siapkan 3 cm jahe geprek.
- Sediakan 3 cm laos geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu yg dihaluskan.
- Sediakan 5 bh kluwek.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
- Gunakan 3 cm kunyit bakar.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt lada.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Gunakan Secukupnya telor asin.
- Siapkan Secukupnya kecambah toge.
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya sambel rawit (lihat resep).
- Ambil Secukupnya Bawang goreng dan kerupuk.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nasi goreng putih yang Sempurna Tips Anti Gagal
Masak rawon dengan api kecil saja, agar daging sapi termasak sempurna. Jika terlalu besar, daging bakal terlalu cepat matang dan jadi keras. Itulah beberapa tips memasak rawon yang bisa kamu terapkan, supaya rasaya lebih nikmat. Rawon buatanmu bakal lebih sedap, dagingnya empuk, dan kuahnya pun beraroma.
Cara membuat Rawon Daging:
- Bersihkan daging dan potong2 sesuai selera kemudian rebus sampai mendidih dan berbuih. Buang buih kotorannya selama kemudian rebus kembali selama 1jam.
- Sementara menunggu daging empuk, tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos. Masak sampai bumbu tanek dan wangi.
-
Kemudian masukan bumbu tumisan kedalam rebusan daging, gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai daging benar2 empuk dan bumbu meresap.
- Tes rasa dan rawon endees siap dihidangkan bersama bahan pelengkap dan sambel rawit (resep sambel rawit ada di tautan ya).
Masak daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang. Saring rebusan, didihkan lagi bersama irisan daging. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang sampai harum dan matang. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu daging. Persiapan Membuat Rawon Daging Asli yang Enak dan Lezat: Cara yang pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan terlebih dahulu menyimak langkah persiapan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :