Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Siapkan 1/2 kg Ayam Fillet Paha.
2. Sediakan 2 helai Sereh/Serai.
3. Siapkan 1 lembar Daun Salam.
4. Ambil 70 ml Santan Instant + 1 liter Air.
5. Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis.
6. Gunakan Secukupnya Garam, Gula, Merica (aku pakai 1 sdt munjung Garam, 2 sdt munjung Gula Pasir, 1/2 sdt Merica Bubuk).
7. Siapkan Bumbu Halus.
8. Siapkan 8 siung Bawang Merah Ukuran Kecil.
9. Ambil 3 siung Bawang Putih Ukuran Kecil.
10. Sediakan 3 butir Kemiri.
11. Sediakan 1 ruas Jahe.
12. Sediakan 1 ruas Kunyit.
13. Sediakan 1 sdt (tidak munjung) Ketumbar Bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Lalapan Sambal Terasi yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Potong Ayam Fillet menjadi ukuran yang lebih kecil;.
2. Haluskan semua Bumbu Halus (aku diblender dengan campuran Minyak), geprek Serai/Sereh;.
3. Tumis Bumbu Halus, jika sudah cukup harum tambahkan Sereh dan Daun Salam;.
4. Saat sudah tercium aroma Sereh, masukkan Ayam dan tumis hingga berubah warna;.
5. Tuang larutan Santan Instant Kental + Air, jika sudah mendidih beri Garam, Gula, dan Merica Bubuk. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit (lebih baik ditutup supaya kuah tidak habis menguap). Lalu dan koreksi rasa sesuai selera, siap disajikan. Tabur Bawang Goreng sebagai pelengkap. Jika mau pedas bisa ditambah Cabai Rawit (aku digoreng sebentar) lalu diuleg..

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :